No, suhde ei ole maaginen. Voit tehdä kastike, sinun täytyy saman määrän jauhoja, että sinulla rasvaa, onko käytössä voita tai öljyjä. Maidon on mitä muodostaa pääosan kastike. Tarvitset 12-kertainen määrä maitoa niin et jauhoja tehdä hyvää kastike. Se tekee suhde 12 yhden, maitoa jauhot.
Esimerkki

Käytä 1/4 dl voita tai öljyä jonkinlaista ja 1/4 cup jauhoja. Kun on aika Liota pannulla tai lisää maito, hitaasti vispilä 3 kupillista maitoa. Tämä pitäisi tehdä mukava, paksu kastike. Lisää muutama ylimääräinen rkl maitoa kastike ohut se pois, yksi ruokalusikallinen kerrallaan. Paksuuntua kastike, anna kiehua muutama ylimääräinen minuutin.
For tuuheuttava kastikkeet

Voit paksuuntua kastikkeet tai kastikkeet, jotka kieltäytyvät tehdä niin kytemässä, käytä toista suhdetta maitoa jauhoja. Jokaista kuppi kastiketta, lisää 2 rkl jauhoja 1/4 kuppi maitoa ja vispilä kaksi ainekset keskenään. Kun he hyvin sekoitettu, sekoita suurus kastikkeeseen. Anna kiehua haluttuun paksuuteen.
Jotkut vaihtoehdot

Jotta kastike rikkaampi, pehmeämpi, kokeile lisätä raskas kermaa kastike. Suhteessa, voit leikata määrä maitoa tarvitaan puoleen. Korvaa yksi puolikkaat raskas kerma. Sekoita molemmat osaksi kastike ja hauduta kastiketta tai gravy haluttuun paksuuteen. Sitten, poista kattila liedeltä estää kerma kastikkeessa romahtamisen. Toinen vaihtoehto on maissitärkkelystä ja vesi tai liemi, joka auttaa paksuuntua kastike, kun sinulla ei ole aikaa antaa sen kiehua haluamasi johdonmukaisuutta. Käytä 1 rkl maissitärkkelystä jokaista 1 1/2 2 kuppia kastike pannulla. Käytä vain sen verran kylmää vettä tai kylmää liemi kääntää maissitärkkelystä tahnaksi. Vatkaa tämä liitä kastike. Anna hautua muutama minuutti ennen tarjoilua päästä eroon jauhomaiselta tekstuuri maissitärkkelystä.