Pese kädet huolellisesti ja luoda erillinen alue valmistelusta naudanlihaa. Kun pihvit ovat jäässä, ne ovat edelleen raakaa lihaa ja voivat saastuttaa muita pintoja bakteereja. Poista jää tai pakastimessa poltettu alueet pihvejä. Tämä estää ylimääräisiä roiskia vuonna rasvakeitin. Noudata valmistajan ohjeita valmistelusta rasvakeitin, tyypillisesti esilämmitys öljy 350 asteeseen Fahrenheit.
Cooking

Aseta pihvejä kevyesti valmisteltuun rasvakeittimen lovellisella lusikka ja pysyvän hieman takaisin. Kokki pihvejä ajan mukaan pakkauksessa mainitun ja vaadittu sisäinen lämpötila, poistamalla niitä käyttämällä ura lusikalla. Valuta jälkeen ruoanlaitto, asettamalla keitetyt pihvejä telineeseen tai talouspaperilla liika öljy.
Sisäinen lämpötila

sisälämpötila pihvejä on saavutettava 160 celsiusta ennen tarjoilua liha. Tarkista lämpötila poistamalla yksi patty ja testaamalla sitä erilliselle lautaselle lisäämällä lihalämpömittaria osaksi paksuin osa lihasta. Älä yritä ottaa käsittelyyn aikaa patties ovat kuuma öljy sillä tämä luo epätarkka lukema ja on vaarallista.
Safety

Ole varovainen paistaminen kaikki elintarvikkeet. Öljyn käytetty Uppopaisto on erittäin kuuma ja voi polttaa. Käyttämällä kylmä elintarvikkeet rasvakeitin voi aiheuttaa enemmän splatter kuin jäätyneen veden sulaa ja koskettaa öljy. Wear esiliina suojaa vaatteita, ja pitkät hihat suojaamiseksi aseita. Aseta sakko silmä splatter vartija päälle ruoanlaitto hampurilaiset estää palovammat ja roiskeita öljyä.
Huomioita

Cook muut pakasteliha samalla tavalla kuin pihvejä . Varmista kuitenkin, että ne saavuttavat vähintään keitetyt sisäinen lämpötila, joka voi poiketa pihvejä, ennen kuin irrotat. Vaihtoehtoisesti, anna kokolihapihviä sulattaa ennen keittämistä, ja sitten leipää niitä käyttämällä muna pestä, sitten liikkuva niitä korppujauhoja tai vehnäjauhoja ennen Uppopaisto. Tämä luo paksu, rapea kuori hampurilainen aikana Uppopaisto.