Miten Cook porsaankylkikään uuniin Dry Rub

Täynnä mehukas sianlihaa maku, vara kylkiluut tulevat vatsassa sika. Vaikkakin vähemmän lihaisa kuin kylkiluuta leikataan muissa osissa, vara kylkiluut ovat suuria ja jos kypsyvät kunnolla, uskomattoman tarjouksen. Voit saada klassisia grillata kaltaiset tuloksia käyttäen uunia. Levitä kuiva hieroa, joka on sekoitus mausteita ja yrttejä, ja keitä alhainen ja hidasta varmistaa mehevä, flavorful vara kylkiluu.
Mitä tarvitset
Leivinpelti tai paahtamalla pannulla
Raskaat alumiinifoliota
Yrtit ja mausteet
Suolaa ja pippuria
Fariinisokeri, valinnainen
Ohjeet

1. Kuumenna uuni 275 asteeseen Fahrenheit . Linja leivinpaperilla tai pannulla raskaiden alumiinifoliolla.
   

2. Yhdistä yrttejä, mausteita, suolaa ja pippuria pienessä kulhossa tehdä oman kuiva hieroa. Valkosipuli, sipuli, kumina, chilijauhe ja timjami ovat yhteisiä mausteet kuiva hankaa. Lisää pieni määrä ruskeaa sokeria, jos halutaan. Sokerin lainaa makeus ja auttaa caramelize kylkiluut kypsennyksen aikana. Voit myös löytää premade hieroo vuonna mausteen käytävällä useimpien ruokakaupat.
   

3. Käytä kuivaa hieroa lihan puolelle kylkiluiden, varmistaen, että liha on tasaisesti ja voimakkaasti päällystettyjä. Ei ole tarpeen soveltaa hieroa alapuolelle, koska se on ohut hopeinen kalvo, joka ei ime makuja hieroa hyvin. Tämä kalvo toimii sinetöidä kosteutta, ja pitäisi jättää päälle kylkiluut.
   

4. Aseta telineeseen kylkiluita pellille tai pannulla. Roast kypsäksi, noin 2 1/2 3 1/4 tuntia. Kun olet valmis, kylkiluiden tulisi haarukka-tarjous ja on mukava kuori päällä ja reunoilla.
   

5. Anna kylkiluut levätä 10 minuuttia ennen leikkaamista ja tarjoilua.