Miten Cook Kuivatut mustia papuja in autonromu-potin Ei liottaminen

Vähärasvainen, kolesteroliton ja runsaasti kuitua ja kaliumia, mustia papuja loistaa lisuke, koska tärkein ainesosa varten keittoa tai soseena ja maustetaan dip. Ne voi kääriä tortilla burritos tai enchiladas, sekoittaa maissi ja tomaatin helpon salsa tai sekoitettuna couscous terveen salaattia. Yön yli liottaminen ei ole välttämättömyys, mutta pavut eivät kestää noin puoli tuntia valmistelun ennen kuin laitat ne Crock-Pot.
Mitä tarvitset
Suuri kattila kannella
Keltainen sipuli

Bacon, suola sianlihaa tai fatback
Pieni paistinpannu
Ohjeet

1. Huuhtele mustia papuja, seulomaan ne pieniä kiviä tai muita roskia ja laita ne suuri potin noin kolme kertaa niin paljon kylmää vettä kuin pavut. Kiehauta. Kun pavut alkavat kiehua, vähennä lämpöä ja anna hautua noin 5 minuuttia. Ota pavut pois lämpöä, kansi ja anna niiden istua lämpimässä ruoanlaitto vedellä noin 10 minuutin ajan.
   

2. Kuori ja karkeaksi hienonna yksi keltainen sipuli ja leikkaa pari viipaletta pekonia tulee noin 1 tuuman kpl. Jos haluat fatback tai suolaa sianlihaa, katkaise kova kuori, jos se on läsnä, ja kuutio lihaa. Suola sianlihaa on fatback joka on säilötty suolalla. Brown pekonia, fatback tai suolaa sianlihan pienessä paistinpannussa. Lihan lisää makua, mutta jätetään se pois kasvissyöjille ei haittaa lautasen.
   

3. Kaada pavut ja niiden ruoanlaitto nestettä Crock-Pot. Lisää sipuli, lopen liha ja kaikki sulatettu rasva. Mausta pavut suolalla ja mustapippurilla. Mausta pavut maun, jos haluat, valkosipuli, hienonnettu chili tai salvia.
   

4. Aseta Crock-potin miedolla ja anna pavut kokki 4-6 tuntia, kunnes ne 'uudelleen keitetty omaan makuun.