Miten muuntaa nestettä Powder (3 askelta)

Industries usein täytyy muuntaa nesteitä jauheeksi helpottamiseksi sekoitus, kuten jauheena äidinmaidonkorviketta, joka voidaan mitata tarkasti muotoilla yksi käyttövalmiiksi pullon maitoa matkoilla. Jauhemainen muodot joidenkin nesteiden mahdollistavat korkeampaa tarkkuutta mittaamisessa ja sakeuttamisaine kuten vanukkaat ja jelled elintarvikkeita. Tapioca maltodekstriini otetaan tapiokatärkkelyksestä käyttämällä luonnollinen entsyymi prosessi, joka antaa tapioka- maltodekstriiniä tarvitaan rasvan kaltaisia ​​ja stabiloivia ominaisuuksia käytetään elintarvikkeissa. Tapioca tulee kuivatut, käsitellyt maniokki juuret. Maltodekstriini on glukoosin polymeeri luotu tärkkelyksen hydrolyysiä. Tapioca maltodekstriiniä kääntyy nesteitä jauheeksi.
Mitä tarvitset
Tapioka maltodekstriini
Suuri potti
Keittiö mittakaavassa
Cheesecloth
Iso allas
Ohjeet

1. nesteyttää rasvainen ainesosa, valinnan, jos se on kiinteässä muodossa, esimerkiksi kiinteät suklaata. Chill rasva, kunnes se on noin huoneen lämpötila.
   

2. punnitaan sekä rasvan tuotteen ja tapioka maltodekstriiniä. Tallentaa sekä mittaukset tarkasti sekoitettavaksi.
   

3. Sekoita rasvainen ruoka tuote tapioka maltodekstriini, lisäämällä tapioka- tuotetta hitaasti, kunnes jauheena. Aloita 60 prosenttia rasvaa ja 40 prosenttia tapioka maltodekstriiniä. Lisätä pieniä määriä tapiokan maltodekstriiniä ja sekoita, kunnes olet tyytyväinen tuloksiin. Voit rasittaa jauheen läpi cheesecloth jos kuohkeampi tulos halutaan.