Miten Cook Clambake on grilli

vanhanaikainen clambake on koko päivän asia, ja suuren tuotannon, joka ei ole heikkohermoisille sydämen. Valmistamiseksi elintarvikkeita pienemmässä mittakaavassa, teidän takapihalla grilli, on paljon helpompaa ja yhtä nautittavaa. Yksinkertaistettu versiot höyry mereneläviä folio, kun taas laajempaan versioissa sängyn hiilet ja pesä merilevää tuottaa perinteisen Smokey, merenranta maku.
Mitä tarvitset
Hiili tai kaasugrilli
Luuton , nahkaa kananrintaa (lisävaruste)
Tuoreet tai savustettu makkara, linkkejä tai kappaletta (lisävaruste) B uudet perunat tai vauvan perunat
maissintähkä
Littleneck tai razor clams
Jumbo katkarapuja, rapuja tai pieni hummerit
Crab jalat tai muita mereneläviä, kuten halutaan
Suuret alumiini paahtamalla pannulla
Vesi, valkoviini, siideriä, kanaliemi tai kalaa liemi
Yrtit, mausteet ja muut mausteet (valinnainen ) B Voisulaa
Leipä, rullina tai muita lisukkeita kuten halutaan
Rockweed tai muuta merilevää
yksinkertaistettu versio

1. Valmista vuode hiilet Jos käytät vedenkeitin grilli, tai lämpöä kaasugrilli 325 tai 350 astetta Fahrenheit.
   

2. Brown ja par-kokata kananrintaa ja makkaraa, jos aiot lukien ne teidän clambake. Keitä tai höyryä perunoita kunnes ne ovat puoli-keitetyt, ja Shuck maissintähkät maissia niiden kuoret.
   

3. Järjestä mieleisesi yhdistelmä tuoreita simpukoita ja sinisimpukoita, rapuja tai jumbo katkarapuja, pienet hummerit tai suuri rapu jalat suuri alumiininen paahtamalla pannulla. Kaada yhdessä kaksi tai kupillista vettä, valkoviini, siideriä, kanaliemi tai kalaa liemi, ja mahdolliset mausteita tai yrttejä haluat lisätä.
   

4. Peitä roaster tiiviisti raskaat duty folio, aseta se grilli, ja laske kansi. Kypsennä 30 minuuttia kannen alas ja nosta se varovasti. Avaa folio ja testata yksi keisarihummerin vetämällä kevyesti yhteen sen antenneja. Jos se irtoaa helposti, hummeri on keitetty. Perunat olisi myös tarjouksen, ja simpukat ja simpukat on oltava auki.
   

5. Tarjoa heti voisulaa, voideltuun leipää tai sämpylöitä, ja kaikki lisukkeita haluat.
   
   
   Deluxe Version
   

   1. Rakenna kuuma sängyssä hiilet keittimen, vuorotellen puuhiiltä ja pieniä lehtipuuta. Molemmat ovat tarpeen, jotta saavutetaan paras maku.
      

   2. Par-kokki perunat, Shuck teidän maissi, ja käyttää kuuma grilli ruskistaa kana rinnat ja makkarat, jos käytät niitä.
      

   3. Taita suuri arkki raskaiden alumiinifoliolla osaksi pad joka sopii grilli on grilli, jättäen vähintään tuuman ympäri ulkoreunan jossa lämpö ja savu pääsee kiertämään. Aseta folio teidän grilli, ja hyvin rakennettu bed merilevää 2-3 tuumaa paksu päälle sen päälle.
      

   4. Järjestä mereneläviä, piirtynyt lihaa, perunaa ja tähkiä niin he tasaisesti jakautunut koko pinta merilevää, ja ripottele ne suolalla, pippurilla ja muita yrttejä tai mausteita haluat. Peitä toinen tuuman merilevää, ja sulje kansi.
      

   5. Steam ruokaa 25-30 minuuttia avaamatta kantta. Kun tuo aika täyttyy, avaa kansi ja irrota lihat, perunat, maissi ja mereneläviä palvelevat Platters. Tarjoile kuumana voisulaa, sämpylöitä ja valintasi lisukkeita.