Lomake Crabcake seos 3- 4-tuuman koko sylinteri keskellä pitkää alumiinifolio. Rullaa seos eteenpäin kun kääre folio ympärille muodostaen tiukka sylinteri, mutta eivät koske tarpeeksi painetta paina se ulos sivuille. Kierrä reunat folio tiiviisti ja jäädyttää rullan noin 25 minuuttia.
Paistamiseen

Kuumenna uuni broileri. Viipaloi rapu seoksen kalvon läpi osaksi 1 1 1/2 tuuman paksuinen levyjä ja kasta yhdellä puolella pahoinpideltiin munat ja korppujauhoja. Paista crabcakes polkua alaspäin uunissa turvallinen paistinpannu yli keskipitkän kuumuudelle noin 3 minuuttia. Ota folio pois puolin crabcakes, lusikka öljyn päälle ja paahtaa niitä, kunnes kullanruskeaksi päälle, noin 2 minuuttia.