Miten saada Ksantaanikumi

Voit löytää ksantaanikumia useimmissa kaupallisesti valmistettu kastikkeet ja kastikkeet. Kotona keittiö, ksantaanikumi aids tekstuuri gluteenittomien leivonnaisten ja voi korvata rasvan vähärasvainen reseptejä. Voit tehdä ksantaanikumia mikro-organismeista nimeltään Xanthomonas campestris-, että kasvaa käymisestä hiiva ja sokeri. Ksantaanikumi on vesiliukoinen. Pitää sitä niputtaa heti se koskettaa nestettä, sekoita ikenet jauhe sokeria tai öljyä ennen yhdistämistä sen muiden ainesosien.
Mitä tarvitset
Bakers hiiva
Measuring lusikat
Lasipurkkiin
Corn siirappi
Vodka
Sheet pannulla
silikoni pellille
kahvimylly
Ohjeet

1. Lisää 1 paketti leivinhiiva ja 2 rkl. vettä lasipurkkiin tehdä hiivaliemellä. Tiivistä kansi purkin ja anna hiivaliemellä istua 24 tuntia.
   

2. Lisää 4 rkl. maissi siirappi purkki ja kansi takaisin. Pyöritä purkki yhdistää sisällön ja anna sen seistä huoneen lämpötilassa viiden päivän ajan. Pyörittele purkki välein 30 minuuttia joka päivä. Viidentenä päivänä neste tulisi olla paksua ja limaista.
   

3. Lisää 1/4 tl. vodka purkkiin ja pyöritä sen ympärille. Vodka sisältää etanolia, joka toipuu ksantaani ja pysähtyy bakteerien kasvua.
   

4. Aseta silikoni leivinpaperille arkille pannulla ja levitä sisältö jar ulos ohut kerros silikonia leivinpaperille . Laita pannu uuniin ja crack oven 2 tuumaa. Aseta uuni 200 asteeseen Fahrenheit ja salli ksantaani- liitä kuivua kunnes se hiutaleet kun kosketetaan.
   

5. Peel ksantaa- hiutaleet pois silikonia leivinpaperille ja laita ne kahvimylly. Prosessi ksantaanikumi hiutaleet noin 2 minuuttia tai kunnes ne ovat hienoksi jauheeksi. Säilytä ksantaani puhtaassa ilmatiiviissä jar tai zip-top pussin.