Miten Pickle Banana Peppers Ilman Etikka (7 vaiheet)

Pickling, muuten kutsutaan suolavedellä, on käytetty menetelmä säilyttää ruokaa. Prosessin aikana elintarvike on pakattu purkkiin, ja joko happoa tai suolaliuoksella kaadetaan sisään sen säilytystä varten. Muita ainesosia lisätään maku, muuten marinoitua ruokaa olisi vain maku suolainen tai hapan. Tuoreet vihannekset, kuten paprika, usein marinoitua säilyttämiseksi ne käyttöön, kun he ovat sesongin paikallisesti. Paprikat ovat tyypillisesti marinoitua etikalla, mutta voi myös olla marinoitua suolalla veteen.
Mitä tarvitset
Banana paprikat
Knife (lisävaruste)
1 qt. lasipurkkiin
Kasari
3 rkl. purkitus suola
valkosipulinkynsi (lisävaruste)
Sipuli (valinnainen)
Ohjeet

1. Valitse paprikat peittaukseen. Peppers peittaustarkoituksiin pitäisi olla tahroja, naarmuja ja haavoja. Paprikat tulee olla kypsä, ja väri on kirkas ja elinvoimainen. Peppers jatkaa kypsyä jälkeen poimitaan, joten sinun täytyy säilöä ne heti, jotta säilyttää ne.
   

2. Valmistele suolakurkkua pesemällä paprikat juoksevassa kylmässä vedessä. Poista kaikki lika ja roskat. Voit pickle paprikat kokonaan tai leikata. Jos et halua koko paprikat, poista varsi ja leikkaa ne viipaleiksi. Jos et halua maustekurkkua paprikat on kuuma, sinun tulee poistaa siemenet liikaa.
   

3. Laita paprikat puhdas 1-qt. jar. Älä väkijoukko paprikat jonka overstuffing jar.
   

4. Tee 5,4 prosentin suolaliuosta sekoittamalla 3 rkl. säilyketeollisuuden tai peittaus suolaa 1 qt. vesi. Salli tämän seoksen kiehua kattilassa liedellä. Poista se lämpöä ja anna suolavedessä jäähtyä huoneenlämpöiseksi.
   

5. Kaada suolaliuosta yli paprikat jar. Paprikat on kokonaan upoksissa suolaliuosta. Halutessasi voit lisätä valkosipulinkynsi tai viipaloitu sipuli parantaa makua.
   

6. Laita kansi purkin paprikat ja sulje se. Aseta jar tumma alue kotiisi. Jätä se siellä 3-5 päivää.
   

7. Siirrä purkki jääkaapissa. Anna paprikat säilöä varten välillä 3-6 kuukautta, ennen kuin käytät niitä.