Miten voin kaltainen Colonial Henkilö

Colonial ihmiset tekivät voita käsin käyttäen tuoreita viljeltyjä kerma. Prosessissa erottamalla rasva kerman avulla sekoitusta, joka on teknisesti kutsutaan "aivotärähdyksen". Siirtomaa kertaa, tämä oli useimmiten tehty puinen vaihtuvuus, joka on korkea puinen tynnyri pitkä kahva. Kahvasta, sinun täytyy voittaa kerma vaihtuvuus kunnes rasva tulee kiinteä ja irtoaa neste. Vaikka aikaa vievää, ei ole vaikea vaihtuvuus voita. Voit ostaa siirtomaa-tyyppinen voin vaihtuvuus useista online-lähteistä.
Mitä tarvitset
Raaka kermaa tai viljellyistä pastöroidusta kermasta
Cheesecloth
Bowl
Butter vaihtuvuus
smetanaa tai piimä, vain jos käytetään pastöroidusta kermasta
Ohjeet

1. Saat parhaan koostumus ja maku, sinun täytyy aloittaa viljelemällä teidän kerma. Tämä on erittäin helppo tehdä, onko käyttäen raakakerman (kuten siirtomaa ihmiset olisivat tehneet) tai kaupasta ostettu pastöroitu kerma. Raaka kerma, aseta kulhoon ja peitä cheesecloth. Anna hautua viileässä huoneessa vähintään kahdeksan tuntia, tai jopa viikon erittäin vahva viljellyt maku. Jos huoneen lämpötila on yli 60 astetta, paikka kerma kulhoon kulhoon kylmää vettä. Jos et löydä raakakerman, voit kulttuuri kaupasta ostettu pastöroitu kerma lisäämällä yksi ruokalusikallinen piimä tai kermaviiliä per kuppi pastöroidusta kermasta, ja anna istua huoneenlämmössä 8-12 tuntia.
   

2. Puhdista voita vaihtuvuus perusteellisesti! Polttaa sisällä vaihtuvuus ja mela tai käsitellä kiehuvalla vedellä. Annetaan jäähtyä, ja lisää sitten viljellyt kerma, jättäen tilaa huipulla kerma laajentua aikana laadimme.
   

3. Aloita laadimme. Voin käy läpi kolme vaihetta: se ensin alkaa näyttämään kermavaahtoa, niin muuttuu keltaiseksi ja rakeinen, ja lopulta murtautua möhkäleitä voita, jotka ovat erillään piimä. Prosessi menee nopeammin, jos vaihtuvuus viileässä paikalla, noin 50-60 celsiusta. Kun voi on kokkareista, valua pois piimä ja paikka voi isossa kulhossa.
   

4. Pidä kulho kulmassa, paina voita reunaa vasten kulho hännille tai sormilla puristaa jäljellä piimä päässä tallustella. Taita voita päälle itse, ja toista prosessi, kunnes et voi purista enempää nestettä siitä. Poista voita lautaselle, valuta neste kulhoon ja kuivaa kulho. Paluu voita möykky kulhoon.
   

5. Pese voin viileässä vedessä, jälleen painamalla ja taitto voita. Valuta vesi, ja pese ja paina uudelleen. Jatka tätä prosessia, kunnes vesi on kirkasta. Jälleen poistaa voita lautaselle, ja valuta ja kuivaa kulho. Paluu voita kulhoon ja paina ja taita (ilman pesua, tällä kertaa), kunnes et voi purista enää nesteen voista.
   

6. Nauti heti tai kääri ja kylmässä enintään yksi viikko.