Miten Leikkaa Flank Steak Against Grain

Viipalointi kylki pihvi vastaan ​​viljaa on yksinkertainen, kun oikea tekniikka on otettu käyttöön. Kylki pihvit ovat suhteellisen pitkiä ja tasainen lihapalojen jotka tulevat vatsalihakset lehmän. Paras tapa valmistautua kylki pihvi on leikkaamalla lihan vastaan ​​viljaa saavutetaan paras maku ja esitys. Seuraa ohjeita ja voit osoittaa ystävien ja perheen oikea tapa leikata vastaan ​​viljaa kylki pihvi.
Mitä tarvitset
Keitetyt Flank Steak
paistihaarukka

Serrated Knife
leikkaaminen Flank Steak Against Grain

1. Etsi viljaa pihvi. Vilja kulkee pituudelta lihaa. Älä kiinnitä huomiota grilli jälkiä pihvi; ne voidaan sekoittaa viljaa. Pidä pihvi tiukasti suuri haarukka.
   

2. Leikkaa poikki viljaa kulmassa käyttäen sahalaitainen veitsi. Viipaloi kulmassa läpi pihvi kunnes pala pihvi erottaa kehosta. Tee jokainen siivu noin 1/2 tuuman paksuinen.
   

3. Tee jokainen siivu tasapaksu paras esitys. Toista Sahauksen kunnes pihvi on täysin viipaloitu. Pihvi viipaleet nyt ovat lyhentyneet kuituja, jolloin jokainen purra helpompi pureskella.