Ennen ruoanlaitto vihanneksia, on tärkeää pestä ne huolellisesti poistaa kaikki jäljellä torjunta-aineita ja bakteereja. Aloita katkaisemalla bruised tai tunkkainen osissa. Huuhtele jokainen kasvi hanan alla ja liota lehtivihannekset suureen kulhoon vettä, että muutat pesun jälkeen kunkin kohteen. Scrub perunaa, bataattia, kurkkua ja punajuuret. Kuiva kaikki kasvikset ja kylmässä ne, jos et aio kokata kahden tunnin pesua.
Uuniin

paahtaminen vihanneksia rikasteet makuja vihanneksia, lisää hieman makea Karamellisoitumisen sokerit ja voit kokki suuria määriä kerralla. Yksinkertaisesti leikata vihannekset samanlaisia ​​paloiksi, sekoita ne hieman öljyä, suolaa, pippuria tai suosikki mausteita ja aseta ne pellille uunissa esikuumennettiin 400 asteessa noin 20 minuuttia. Voit keittää porkkanaa, kukkakaalia, sipulia, paprikaa ja munakoisoa tällä menetelmällä sekä erilaisia ​​muita vihanneksia.
Käytä Boiling Water

kiehauttaminen vihannekset hyvin suuren potin kiehuvaa vettä ja sitten järkyttävä ne isoon kulhoon jäävettä sallii vihanneksia, kuten lumi herneitä, parsakaalia, parsaa ja vihreitä papuja, säilyttää kirkkaita värejä, niiden rakenne ja paljon niiden ravinto. Vihanneksia keitä kunnes juuri tarjous ja lopettaa ruoanlaitto nopeasti, kun jäävettä tasapeliä jälkilämmön pois niistä. Käytä runsaasti vettä, suolaa se hyvin ja keitetään leikkaus vihanneksia vain kaksi tai neljä minuuttia.
Time for Dinner

keitettyjä vihanneksia pysy turvassa haitalliset bakteerit teidän jääkaapissa jopa neljä päivää. Voit tehdä kastikkeet, kuten pesto pinaatti tai punainen paprika, ja jäädyttää niitä käyttämään myöhemmin viikolla pasta. Kuorittua vihannekset, kuten parsakaali ja vihreät pavut, säilyttävät maku ja koostumus jäätyessään. Käytä paahdettuja kasviksia ensin, heittää salaatteja tai jalostetaan kerma keitot, niin käytä kuorittua kasviksia öljyssä perunoita tai frittatas, ja lopuksi, käytä pakastevihannekset.