Miten Korjaa tomaattikeitto, joka on liian makea

Tomaatit yleensä makea. Kun teet tuoretta tomaattikeitto, että makeus tekijä voi tulla ylivoimainen. Sen sijaan, että heittää keittoa pois, on olemassa muutamia temppuja, voit yrittää korjata tomaattikeitto. Jos käytät säilöttyjä tomaatteja perustaa oman tomaattikeitto, varmista lukea tarrat ennen ostamista. Monet purkitettu tomaatit sisältävät ylimääräistä sokeria auttaa säilyttämään tomaatit. Tämä ylimääräinen sokeri voi aiheuttaa tomaattikeitto liian makea.
Mitä tarvitset
Tomaattipyrettä
leivinjauhetta
White siideri etikan
Ohjeet

1. Kaada tomaattikeitto kattilaan. Sijoita liesi alkuun poltin ja asettaa keskipitkän kuumuudelle, tuo kiehuvaksi.
   

2. Lisää 1 tl. tomaatin liitä keittoa. Sekoita jatkuvasti, kunnes tahna on liuennut ja sekoitettu tomaattikeitto. Tomaattipyrettä karsimaan makeus ja myös paksuuntua keitto.
   

3. Lisää ripaus ruokasoodaa keittoa. Sekoita hyvin ja maku. Ruokasoodaa neutraloi hapon tomaattikeitto ja tehdä se maistuu enemmän suolaista. Kuitenkin liian paljon ruokasoodaa tekee tomaattikeitto maku kitkerä.
   

4. Kaada 1/8 tl. valkoisen siideri etikan keittoon. Salli keitto keitä muutama minuutti, välillä sekoittaen. Maista keittoa. Jos se on liian makea, lisää toinen 1/8 tl. etikkaa kunnes makeus on vähentynyt. Älä lisää viinietikka, jos olet aiemmin lisännyt ruokasoodaa.
   

5. Muut aineet voivat myös torjua vastustamaton makeutta keittoa. Sitruunan tai limen mehu, paprikat ja kuuma mausteet voivat avustaa muuttaa makua ja säädä makeutta tomaattikeitto.