Miten tehdä Fried Chicken With painekattila

Etelä paistettua kanaa on perinteisesti keittää valurauta paistinpannu. Kuitenkin, jotta kääntää tämän Southern herkku osaksi nopea ruoka, Harland Sanders popularisoi tekniikka paineen paistamiseen kana, joka kokkeja lihaa 10 minuutin sijasta 30 Pressure keitettyjä paistettua kanaa on terävämmät pinnoite ja mehukasta ja mureaa lihaa. Vaikka kotitalouksien painekattila ei saa käyttää yli neljäsosa kupillinen öljyä, paistamiseen kanan paloja ennen viimeistelyä ne painekeittimeen tuottaa hyviä tuloksia.
Mitä tarvitset
Painekattila
Keskipitkällä kulhoon
1 kuppi täysmaito
4 rkl kuuma kastike
1 gallona kokoa Zip laukku
1/4 cup vehnäjauhoja
1/4 cup kaurajauho
1/2 tl pippuria
1/2 tl suolaa
1/2 tl paprikajauhetta
1/2 tl timjamia
1/2 tl oreganoa
1/2 tl salviaa
1/2 tl sipuli jauhe
1/2 tl cayenne
1 kanan leikataan paloiksi
1/4 cup kasviöljy
Tongs
Ohjeet

1. Kaada maito ja kuuma kastike kulhoon ja lisää kanan paloja.
   

2. Aseta jauhot, yrtit, mausteet ja suola Zip laukku.
   

3. Sulje pussi ja ravista sitä hyvin sekoita ainekset.
   

4. Lisää kanan kappaletta pussi maustetaan jauhoja ja suljetaan pussi.
   
   

5. Ravista laukku taas tasaisesti takki kanan paloja.
   

6. Lisää öljyä painekattila ja aseta liesi potti yli keskipitkän kuumuudelle.
   
   

7. Lisää kanan kappaletta kuumaa öljyä. Älä laita painekattila n kansi potin vielä.
   

8. Brown kana puolelta pannulla.
   

9. Poista painekattila lämpöä ja huolellisesti aseta lieden kansi ja sulje se tukevasti.
   

10. Aseta sinetöity painekattila takaisin liesi keskilämmöllä, kunnes se tulee jopa painetta.
    
    

11. Vähennä lämpöä alhainen ja keitä 15 minuuttia.
    

12. Poista painekattila liedeltä ja avaa paineventtiili.
    

13. Avaa painekattila kansi, kun kaikki höyry on paennut potin. Tarjoile paistettua kanaa.