Miten Steam Pihvit (5 askelta)

Kun ruoanlaitto pihvi, useimmat ihmiset ruskista se pannulla tai grillissä, joskus viimeistely se uuniin. Jos haluat jotain erilaista, kokeile höyrytys pihvi. Älä kuitenkaan höyry pihvejä tapaan kuin kasvi liedellä. Yksinkertaisesti sijoittamalla pihvi höyrylaiva kori johtaa harmaa, sitkeä pala lihaa hyvin vähän maku. Säilyttää maku ja välttää sitkeä pihvejä, höyry pihvi folio on grilli.
Mitä tarvitset
Steak (mitä tahansa) B-Folio
Kosher suolaa
mustapippuria
Charcoal
Grill
grilli

1. Aseta vähintään 25 hiilibrikettejä pohjalla grillin pyramidin rakenne ja valoa. Kun tuli on sammunut, ja hiili on valkoinen, grilli on valmis. Levitä hiili tasaisesti alareunassa grilli.
   

2. Season pihvi kosher suolaa ja mustapippuria. Valinnainen mausteet kuuluvat sitruunapippuria, valkosipuli ja punainen paprika hiutaleita.
   

3. Aseta kaksi arkkia alumiinifoliota, riittävän suuri täysin kata pihvi, päällekkäin muiden. Aseta pihvi päälle folio. Taita molemmat levyt toisiinsa pituussuunnassa siten, että toinen pää täyttää muut. Taita päät kaksi kertaa. Sitten taita pohjaan folio kahdesti, jättäen vain yläpää avoin.
   

4. Jätä riittävästi tilaa sisällä paketin lihaa julkaisemaan mehut luoda höyry. Jos luulet pihvi ei tuota tarpeeksi omia mehut höyryä, lisätä hieman vettä, punaviiniä tai omenaviinietikkaa paketti ylimääräisiä maku. Taita yläpään yli kaksi kertaa luoda ilmatiivis.
   

5. Aseta foliopaketin grilli. Peitä grilli, ja anna pihvit höyryn folio paketteja noin 15 minuuttia keskitason pihvi, tai pidempään, jos haluat pihvi on keitetty enemmän.