Mitkä ovat ruoan prosessoinnin kolme etua?

Säilytys: Käsittely voi pidentää elintarvikkeiden säilyvyyttä, mikä tekee niistä vähemmän alttiita pilaantumiselle. Tämä on erityisen tärkeää herkästi pilaantuville elintarvikkeille, kuten hedelmille, vihanneksille ja maitotuotteille.

Turvallisuus: Käsittely voi auttaa poistamaan haitallisia bakteereja ja muita mikro-organismeja, jotka voivat aiheuttaa ruokaperäisiä sairauksia. Tämä on tärkeää raakana kulutetuille elintarvikkeille, kuten hedelmille ja vihanneksille.

Mukavuus: Käsittely voi tehdä ruoasta mukavampaa syödä. Esimerkiksi pakasteet voidaan helposti lämmittää uudelleen, kun taas säilykkeet voidaan avata ja syödä ilman valmistelua.