Miten teen Makkara With KitchenAid mikseri?

KitchenAid mikseri ja kaksi liitettä, voit tehdä makkaraa kotona ainekset valitset. Kun olet oppinut yksinkertaista tekniikkaa voit aloittaa kokeilemaan oman makkaraa reseptejä kaiken bratwurstia ja kielbasa käyttämällä omaa sekoitus lihaa ja mausteita. Sianlihaa, kanaa, kalkkunaa ja jopa riistaa makkaraa voidaan luoda KitchenAid ja lihamylly ja makkaraa liitetiedostoja.
Mitä tarvitset
KitchenAid mikseri
Grinder liitetiedostona
Stuffer kiinnitys

Grind Meat

1. Irrota KitchenAid mikseri ja kiinnitä lihamylly. Löysää kiinnitys nuppia ja poista kansi. Kiinnitä Lihamylly, varmistaen, että se on turvallinen ja paikallaan. Re-kiinnitä nuppi. Lisää levy karkea hionta. Laita kansi.
   

2. Leikkaa liha ja rasvan 1- ja 2-tuuman kappaletta. Sekoita ne yhteen.
   

3. Lisää seos lihamylly. Kytke sekoittimen ja käännä se Level 4. Työnnä lihasta hiomakone syöttöpainin. Kun olet valmis, sammuta sekoitin.
   

4. Kun liha on jauhettu, lisätä mausteita ja sekoita käyttäen hännille, puhtaat kädet tai mela liitetiedoston KitchenAid. Chill seosta jääkaapissa.
   Stuff Makkara
   

   1. Kiinnitä makkara Stuffer työntämällä se pidätinrengasta. Kierrä rengas runkoon hiomakoneen ja kiristä. Valitse 3/8 tuuman putkeen nakit kuten aamiaisen linkkejä tai 5/8 tuuman putki suuremmille makkaraa kuten bratwurstia tai Italian makkaraa.
      

   2. Käytä hieman kasviöljyä suutin makkaran täytesekvenssin liitetiedoston auttaa suolet. Laita yksi kotelon suuttimen ja solmio pää solmu.
      

   3. Lisää liha täytesekvenssin avulla syöttöpainin. Käänny mikserin Level 4
      

   4. Opas makkaran koteloon yhdellä kädellä käyttäessäsi toisaalta pitää sidotun-off lopussa. Edelleen lisätä lihaa, kunnes makkara saavuttaa halutun pituiseksi. Sammuta mikserin.
      

   5. Twirl makkara muutaman kerran luoda yksilöllisiä linkkejä. Solmu toisessa päässä.