Miten Hienonna Crystalized Ginger (4 vaiheet)

Ginger on root yleensä raastettua tai viipaloidut ja käytetään mausteena Aasian herkkuja. Sitä on saatavana myös sokeroitu, joka tunnetaan kiteytyy inkivääri. Tuoretta inkivääriä root leikataan pieniksi paloiksi, keitetään sokeria vettä, sitten päällystetty ylimääräisiä sokeria. Tuloksena on sitkeä palan, joka voi syödä omasta kuin karkkia tai hienonnettu pieneen noppaa. Se lisää mausteinen makea pohjavire on hedelmäsalaatteja, cocktaileja tai leivonnaisia. Koska se on niin tahmeaa, paloittelu kiteytyy inkivääri hienoiksi palasiksi vaatii tietyn tekniikkaa.
Mitä tarvitset
Sharpin kokkiveitsi
teflon cooking spray
leikkuulauta
Ohjeet

1. Spray molemmin puolin terävällä kokin veitsen terä teflon cooking spray. Coat pinta leikkuulauta ylimääräisiä teflon cooking spray.
   

2. Laita pala kiteytyy inkivääri teidän voideltuun leikkuulauta. Viipaloi inkivääri hitaasti tulitikku-suikaleiksi.
   

3. Kerää kiteytyy inkivääri nauhat tulee tasainen, tasainen kerros. Pitämällä veistä kohtisuorassa nauhojen toistuvasti siivu poikittain läpi koko kerroksen. Leikkaa yksittäisiä hienonnettu inkivääri kahtia, jos ne ovat edelleen liian suuria.
   

4. Toista prosessi jäljellä kappaletta kiteytynyttä inkivääri.