Miten Cook Ukranian Punajuuri Rolls kanssa Tilli kastike

Ukrainan sokerijuurikkaan rullina, joka tunnetaan myös nimellä holopchi, ovat pieniä leipä kääritään juurikkaan lehtiä. Ne ovat usein tarjoillaan kermainen, rikas tillikastiketta. Sokerijuurikkaan rullina kestää muutaman tunnin valmistelemaan, tai pidempään, jos käytät kotitekoista leipää taikinaan. Virtaviivaistaa prosessia, käytä pakastetun leivän taikinaa tämän reseptin.
Mitä tarvitset
2 lb paketti jäädytettyjen, unbaked leivän taikina
Young juurikkaan lehtiä
Deep lasia tai metallia vuokaan
Voi voiteluun lautasen
alumiinifoliota
1/2 dl voita
Medium kattilaan
2 kupillista kermaa
8 silputtua kevätsipulia
1 kuppi hienonnettua tuoretta tilliä
2 kynttä murskattua valkosipulia
Ohjeet

1. Sulata pakastettu leivän taikina täydellisesti, mukaan pakkauksen ohjeita. Laita taikina voideltuun kulhoon, peitä se pyyhkeellä ja aseta se lämpimään paikkaan nousemaan kaksinkertaiseksi.
   

2. Puhdista juurikkaan lehtiä, kun taikina on nousussa. Leikkaa lehdet pois heidän varret ja huuhtele hiekka ja lika kevyesti pinnasta. Kuivaa ne huolellisesti. Pienemmät nuoret juurikkaan lehtiä toimivat parhaiten tämän reseptin, koska ne ovat kapeampia ja paljon muuta tarjouksen kuin kypsä lehtiä.
   

3. Punch alas kaksinkertaistui taikina ja hyppysellinen pois kappaletta, jotka ovat noin kokoa ja muotoa pähkinä. Aseta taikinan keskustassa yhden pään lehtiä, sitten roll sokerijuurikkaan lehtiä löysästi taikina. Varmista taikinan on tilaa laajentua lehtiä. Toista kunnes kaikki taikina ja lehtiä on käytetty.
   

4. Voitele kevyesti vuokaan voita ja riviin sokerijuurikkaan rullaa yhteen kerrokseen lautasen. Kansi, paikka lämpimään ja anna taikinan kohota kaksinkertaiseksi jälleen.
   

5. Peitä astia alumiinifoliolla ja paista 350 asteessa vähintään 30 minuuttia. Tarkista rullat tuolloin; ne saattavat tarvita mennä toiseen 15-30 minuuttia. Sokerijuurikkaan telat tulisi olla turvonnut ja luja, ja kaikki altistuvat leivän tulisi olla kevyesti kultainen.
   

6. Sulata puoli kupillinen voita keskipitkällä kattilassa, lisää sitten kerma, kevätsipuli , tilli ja valkosipuli. Tuo kastike kiehuvaksi keskilämmöllä, sitten pudota lämmön alhainen tarjoiluun saakka. Kauha tilli kastike telojen juuri ennen vievää.