Miten Tame Jalapeno Peppers

2500 8000 Scoville yksikköä, jalape & ntilde; o paprikat ovat itseasiassa lievempi ääripäässä verrattuna muihin paprikat, kuten cayenne tai habanero. Vaikka ne ovat lievempiä, heillä on lämpöä, ja jotkut saattavat mieluummin kesyttää paprikat, poistamalla lämpöä, ennen kuin käytät niitä reseptejä. Vuonna jalape & ntilde, os, lämpö on siemen palot ja kalvon sisällä pippuria. Poistamalla nämä osat pippuria poistat merkittävän määrän lämpöä säilyttäen maku.
Mitä tarvitset
jalape & ntilde; o paprikat
Latex tai muovikäsineet
Knife

Cutting board
Mason jar
20 oz. pullo sitruuna-lime soda
Ohjeet

1. Laita Lateksikäsineiden. Käsineet estävät öljyt paprikat pääsemästä kädet.
   

2. Leikkaa latvat pois paprikat ja leikkaa paprikat kahtia pituussuunnassa. Sormilla poista siemenet ja kaikki valkoiset siemen pod sisäpuolelta pippuria. Tarvittaessa leikkaa pois kaikki jäljellä siemen pod kanssa veitsellä.
   

3. Suorita pippuria kylmällä vesijohtovedellä ja hiero peukalon sisälle pippuria rikkoa rakkuloita kalvo. Huuhtele jokaisen sisällä pippurilla.
   

4. Laita paprikat muurari jar ja kaada sitruuna-lime soda yli paprikat. Olet ehkä joitakin sooda jäljellä.
   

5. Anna purkki istua vähintään kaksi tuntia jääkaapissa. Sooda imee loput lämpöä paprikat.
   

6. Poista paprikat alkaen sooda ja anna niiden kuivua. Hävitä sooda tai säilytä sitä jääkaapissa käyttää mausteinen marinadi.