Miten grillata Barrel Grill (8 askelta)

Tuottaa herkullista, laadukasta grilli kotona kanssa piipun grilli. Offset lämpö puolen tulipesän antaa piipun grillin täydellinen kulissi alhainen ja hidas ruoanlaittoon. Osta kiva pala sianlihaa ja kutsua kavereita maukkaan grilli tehnyt täydellisyyttä sisällä barrelilta grilli.
Mitä tarvitset
Sanomalehti 10 paunaa. hiilibrikettejä
Hardwood paloina
ottelut
Paper pyyhkeet
Dry spice rub
5 kiloa. porsaan maalialue tai olkapään
Grilli Barrel Grill

1. linja teidän tulipesä on hieman rypistynyt yhdellä arkkia sanomalehteä ja yksi kerros hiili brikettejä. Tämä auttaa polttaa hiiliä nopeasti ja tasaisesti ilman kevyempi neste.
   

2. Käytä ottelut huolellisesti sytyttää tulipalon tulipesässä ja anna sen polttaa kuuma harmaan-valkoinen hiilet . Puhaltaa kevyesti auttaa poistaa ei-toivotut paperi tuhkaa ja Stoke tulen olemaan valmis nopeampi.
   

3. Liota lehtipuun paloina vedessä tunti ennen niiden saattamista kuuma hiili tulipesässä. Märkä puu luo hidas kyteä ja tasainen palaminen lisää paksua flavorful savua.
   

4. Pat pala porsaan kuivaa talouspaperilla ennen hierovat vuonna runsaalla oman kuivan spice hieroa. Muutoin tämä edistää tarttuvuutta ja estää suuria möhkäleitä mausteen crust muodostuminen lihan pinnalle.
   

5. Laita sianlihan teidän barrelilta grilli lähimpään tulipesään viisi minuuttia kummaltakin puolelta. Tämä nopea kuuma ruoanlaitto tuottaa ohuen ulkokuoren pitämään kosteutta.
   

6. Siirrä liha pois tulipesään pitkäaikaiseen offset grillausta. Tämä mahdollistaa lihaa tulla lämpötilaan asteittain ja saamme savuinen maku.
   

7. Säädä tuuletusaukkoja teidän barrelilta grilli pitää sisälämpötilan kulkeva 225 ja 250 astetta aikana grillausta prosessin.
   

8. Ottakaa sianlihaa kun saavuttaa sisäisen lämpömittarin lukema 160 astetta. Anna lihan levätä viisi minuuttia ennen viipalointi.