Miten Leipä Liha

leivitetty liha ei vain maistuu erityisen flavorful, se näyttää houkuttelevalta ja houkutteleva kun tarjoillaan. Ruoppaamalla lihaa jauhoja ja sitten päällystämällä se munalla, maut ovat sinetöity sisällä lihaa. Viimeinen vaihe on takki liha murskattu breading ennen sauteing sen liesi tai leivonnassa se uuniin. Mikä tahansa tyyppinen lihasta sopii breading tähän tekniikkaan.
Mitä tarvitset
1 kuppi kaikki tarkoitukseen jauhoja
2 munaa (pahoinpideltiin)
2 rkl. vesi
1 kuppi murskattuja keksejä tai korppujauhoja
Suolaa ja pippuria maun
Kolme matalaa ruokia
Liha (naudanlihaa, siipikarjaa tai sianlihaa)
leikkuulauta
Mattoveitsellä
Meat pounder
paistinpannu
2 rkl. ruokaöljyä
vuokaan
Ohjeet

1. Kaada jauhot ensimmäiseen matala astia. Lisää ripaus suolaa ja mustapippuria jauhot, haluttaessa.
   

2. Kaada pahoinpideltiin munat toiseen matala astia. Lisää vesi ja sekoita hyvin sisällyttää.
   

3. Aseta krakkausyksikkö tai korppujauhoja kolmannella pastavuoka. Lisää ripaus suolaa ja mustapippuria haluttaessa.
   

4. Valmistele lihan breading leikkaamalla 1 tuuman paksuinen kappaletta. Poista kaikki näkyvä rasva ja mausta liha suolalla ja pippurilla. Punta lihaa kappaletta niin ne ovat suunnilleen & # XBD; tuuman paksuinen.
   

5. Kaada ruokaöljyä osaksi paistinpannu ja kuumenna öljy keskilämmöllä jos tulee ruoanlaitto liha liesi alkuun. Kuumenna uuni 375 asteeseen, jos sinulla on leivonnassa se uuniin.
   

6. Laita yksi pala lihaa jauhot lautasen. Käytä toisaalta ruopata lihapala täysin molemmin puolin. Poimia pala lihaa teidän kuivalla kädellä ja varovasti siirtää lihan kananmunapääruualle (saamatta sormia märkä muna).
   

7. Käytä Toisaalta takki molemmin puolin Lihan kanssa muna seos. Käyttämällä samaa märin käsin, siirrä lihaa leivän murunen astia (saamatta märät sormet korppujauhoja).
   

8. Käytä toisaalta (kuiva käsi) ruopata pala lihaa leivän tai krakkausyksikkö murusia. Flip liha yli useita kertoja takki se kokonaan.
   

9. Nosta liha samalla kuivalla kädellä, ja siirtää sen kuuman pannulla tai vuokaan. Kypsennä liha liesi keittämällä sitä molemmilta puolilta, kunnes se päättyy ruoanlaitto sisälle ja on kullanruskeaksi ulkopuolella. Poista pannulla ja laita liha palvelevat lautaselle. Paista liha uunissa sijoittamalla vuokaan kuumassa uunissa ja paistamista noin 20 minuuttia, kunnes liha mehut ajaa selkeä, kun liha on puhkaista haarukalla.