Riippumatta munan koon ja halutun keltuainen kiinteys, on olemassa Muutaman yhdenmukaiset menettelyt, joilla varmistetaan paras tulos optimaalinen määrä aikaa. Munat on sijoitettava potti riittävän suuri, että ne pysyvät yhdellä kerroksella. Täytä ruukku tarpeeksi kylmää vettä kattamaan munia kokonaan. Laita munat poltin asetettu kuumuudelle. Se kestää noin 10 minuuttia (riippuen korkeudesta ja uunityyppejä) ja kylmän veden päästä kiehumispisteeseen. Kun vesi alkaa kiehua, poistaa potin poltin ja peitä kannella. Tämä aloittaa kypsennyksen.
Soft Yolks

Kun ruoanlaitto keskisuurten munia, pehmeä keltuainen voidaan saavuttaa, jos munat jätetään kuumassa vedessä noin kolme minuuttia. Tusinaa isoa munaa vaatii keittoaika on noin neljä minuuttia. Suurikokoisen soft-keltuainen munia, pitää munat kuumassa vedessä noin viisi minuuttia.
Medium Yolks

Jälleen paistoaika vaihtelee munan kokoa . Keskisuurten munat keskipitkän keltuaiset, munat pitäisi pysyä kuumaa vettä viisi minuuttia. Suuret munia keittää kuusi minuuttia, ja suurikokoisen munat olisi jättää kokata seitsemän tai kahdeksan minuuttia.
Hard Yolks

Hard-keitetty keltuainen vaativat pisin paistoaika. On kuitenkin tärkeää, ettei jätä munat kuumassa vedessä yli suositellun paistoaika tai keltuainen värimuutoksia tapahtuu. Medium munat vaativat 12 minuutin kypsennysajan kovaan keltuaiset. Suuret munia keitä noin 17 minuuttia. Erittäin suuri munia keitä 19-20 minuuttia.
Cold Water

Munat olisi asetettava kylmään vesihauteeseen heti varattu kypsennysajan joten munia ei overcook. Ylikypsä munat voivat haalistua ja sitkeä.
Salt Debate

lisäys suolaa kylmään veteen alussa kiehumisen palvelee nopeuttaa kiehumisen varrella. Jotkut kokit väittävät kuitenkin, että lisäämällä suolaa veden tulokset rubbery valkuaiset. Lisäys tai laiminlyönnistä, suola on mieltymyskysymys. Jos on kiire, se voi olla pieni oikotie prosessissa.