Miten grilli vara kylkiluut (6 askelta)

Kyljet ovat klassisia grilli erä, tarjoaa parasta ulkopuolella ruoanlaittoon. Älä vältellä tätä klassista ruokalaji. Prosessi on suhteellisen helppoa, ja huomattavasti edullisempi kuin tilaat kylkiluut kun olet ravintolassa. Tärkeintä on ostaa laadukkaita kylkiluut. Tarkasta kylkiluut, jotta ne ovat lihaisa ja ei ole liikaa rasvaa. Käytä hiero kylkiluuta, joka sopii omaan makuun ja valikko ja anna kylkiluut marinoitua yön yli jääkaapissa.
Mitä tarvitset
1 punta porsaan vara kylkiluut
Hiero valinta
Grillikastike
Ohjeet

1. Hiero kylkiluut kauttaaltaan haluamasi mausteen sekoitus. Käytä esipakattujen sekoitus tai luoda yksi perustuu valintasi. Ruskea sokeri, suola, pippuri, paprika ja valkosipuli tehdä makeampi hieroa. Saat mausteinen hieroa, käytä chilijauhetta, pippuria, suolaa, valkosipulia ja cayenne pippurilla.
   

2. Anna kylkiluuta levätä 24 tuntia, jotta mausteita sulautua kylkiluut syvemmälle maku.
   

3. Valmista grilli. Jos käytät kaasugrilli, käytä setri lankku tai savua tuote lisätä savun maku kylkiluut. Jos käytät hiili-pohjainen grilli, älä käytä puuhiiltä. Käytä sen sijaan haketta tai puutuotteiden luoda tulen grilli.
   

4. Aseta kylkiluiden grilli, luu alaspäin, kehä grilli. Sulje kansi ja anna kylkiluut kokki.
   

5. Laita grillikastike kylkiluut, kun he ovat melkein kypsiä. Käytä lihan lämpömittari tarkistaa niiden lämpötilan. Se pitäisi lukea alle 145 celsiusta, koska tämä tarkoittaa kylkiluut eivät ole vielä tehneet, noin 20 minuutin kuluttua laittaa kylkiluut on grilli.
   

6. Anna kylkiluut paista vielä 10 minuuttia, liotus kastike ja savun maku. Lisää kastike ajoittain makusi. Tarkista sisäinen lämpötila uudelleen. Kun se saavuttaa 145 astetta F, poista kylkiluut grillistä. Anna hautua 5 minuuttia ja tarjoile.