Miten ruokaa Radiant Heat

Säteilylämpöä lämpöä, joka siirretään suoraan lämmön lähde kohde, eikä ilmassa, kuten kiertoilma, tai kiinteä, kuten johtuminen. Kun seisot ulkona, alttiina, ja tuntea auringon lämpöä, sinulla on tunne lämpösäteily, koska se on tulossa suoraan lämmönlähteen. Ruoanlaitossa, esimerkkejä lämpösäteily kuuluu ruoanlaitto tulisija, grillataan, paahtavan, kaasu ja sähkö vaihtelee, ja heijastin uunit missä auringon lämpöä heijastuu ja keskittyy mitä olet ruoanlaitto. Esimerkiksi täällä antaa suuntaviivat siitä, miten ruokaa minkäänlaista lämpösäteily.
Mitä tarvitset
Radiant lämmönlähdettä, kuten grilli tai stoveSkilletEggs tai sipulia
Ohjeet

1. Kytke lämpö päälle ja esilämmittää pannulle. Säteilylämpöä kuumenee hyvin nopeasti, moreso kuin useimmat muut valmistustavat, joten kiinnitä huomiota omaan lämmönlähdettä.
   

2. Tarkista pannulle lämpötilaa. Useimmat lämmönlähteiden eivät kerro sinulle kuinka kuuma ne ovat, joten käytä intuitiivinen menetelmiä testata lämpötiloissa: ripottele muutamia vesipisaroita päälle pannulle pinnalle; Jos pisarat vain hellepäivä hyvin kevyesti, lämmittää paistinpannu enemmän, ja jos he täysin ja välittömästi haihtua, ota se pois tai laske lämpöä anna sen jäähtyä. Jos paistinpannu on oikeassa lämpötilassa, veden pitäisi helmi ylös, tanssi ja hyppää noin usean sekunnin ajan.
   

3. Lisää pari teelusikallista öljyä pannu, jos se ei ole teflon . Käytössä lämpösäteily, teidän öljy kuumenee nopeasti, ja tarvitset vain minuutin kuumentua tarpeeksi saut & # xE9; kanssa.
   

4. Lisää munat tai sipulia. Katso kuinka nopeasti ne kypsyvät. Jos ne ovat ruoanlaitto liian nopeasti, yksinkertaisesti alentaa lämpöä tai siirrä paistinpannu pois liedeltä hetkeksi; lämpösäteily on suoraan verrannollinen kuinka lähelle keittoastian --- paistinpannu tässä tapauksessa --- on teidän lämmityselementtiin.
   

5. Riisu paistinpannu juuri ennen ruokaa näyttää täysin kypsennetty . Lämpösäteily lämmittää teidän keittoastian siihen pisteeseen, että se jatka keittämistä sen sisältöä vähän aikaa, vaikka se on pois lämpöä, ja ruoan kypsyminen jatkuu kuuma paistinpannu (kautta johtuminen nyt, ei lämpösäteily, koska paistinpannu, kuumana, ei oikeastaan ​​tuottaa omaa lämpöä). Paremmin lämpöä kapellimestari (valurauta, kupari-terästetty ruostumaton teräs, jne.), Sitä pidempään astia tulee säilyttää lämpöä.