Miten Blanch Italian Pavut (8 askelta)

Italialainen pavut tunnetaan monilla nimillä: italia vihreitä papuja, italia tasainen pavut, Italian string pavut, Romano pavut, runner pavut ja napa pavut. Mitä haluat soittaa heille, nämä vihreät pavut ovat herkullisia ja helppoja valmistaa. Italian pavut ovat tyyppiä "snap papu", mikä tarkoittaa, että voit syödä niitä koko, palot ja kaikki. Ne voidaan korvata vihreitä papuja lähes kaikki resepti, ja päinvastoin. Vaalennus on edullinen tapa ruoanlaittoon vihreitä papuja ja Italian pavut, koska se auttaa heitä pitämään kirkkaan vihreä väri ja raikas maku.
Mitä tarvitset
1 punta Italian pavut
Colander
5- Quart tai suurempia potin tiiviillä kannella
leikkuulauta
Knife
Timer
Iso allas
Jäävettä
Pihdit tai ura lusikan
valmistelu Pavut

1. Valitse Italian papuja. Ostaessaan Italian pavut, valitse tuoreimmat että voit löytää. Indikaattorit tuoreuden kuuluvat terävyys ja väri; jos pavut ovat ontua tai kellastumista, niin ne eivät ole tuoreita.
   

2. Huuhtele pavut perusteellisesti siivilä, poistamalla kaikki harhailla lehtiä. Salli papuja silittämättä in siivilä.
   

3. Vaikka pavut ovat kuivaus, täytä potin kaksi kolmasosaa täynnä vettä. Kansi ja paikka yli kuumuudelle.
   

4. Kun pavut ovat kuivia, trimmaa ne poistamalla varret. Leikkaa tai napsauta ne kahtia tai jättää ne kokonaan, riippuen valinnastasi.
   Kiehauttaminen Pavut
   

   1. Kun vesi on nopeasti kiehuvaksi, lisää leikattu , leikattu papuja potin. Peitä kannella ja aseta ajastin kolme minuuttia.
      

   2. Samaan täyttää iso kulho jäävettä. Kesannointi.
      

   3. Kolmen minuutin kuluttua, paljastaa pavut ja käytä pihtejä tai ura lusikan syöstä heidät jäävettä. Anna heidän istua jäävedessä vähintään viiden minuutin ajan.
      

   4. Poista jäähtynyt pavut jäähauteesta ja anna valua siivilä kuivaksi.