Miten Flambe turvallisesti (5 askelta)

Tällä päivälliset, Flambe tarjoaa dramaattinen esitys. Termi & quot; Flambe & quot; tarkoitetaan & quot; Flaming & quot; tai & quot; syttyi. & quot; Ruoanlaitto elintarvikkeet Flambe lisää rikas, monimutkainen maku viina lisäämättä alkoholia - se poltetaan pois kypsennyksen. Vaikka tietyt turvatoimet ovat tarpeen, hieman käytäntöä, melkein kuka tahansa voi oppia liekitä. Muista käyttää äärimmäistä varovaisuutta ruoanlaitto Flambe vuoksi avotulen. Älä käytä alkoholijuomia, jotka ovat korkeampia kuin 80-todiste liekitä. Ne voivat olla epävakaa ja vaarallinen.
Mitä tarvitset
Flambe pannulla kansi
Flame lähdettä, kuten pitkä, takka ottelut tai propaania soihdun
Brandy tai 80-proof viina
Ohjeet

1. Kuumenna brandy, viina tai likööri kattilassa, kunnes se on juuri kiehuu reunoilla. Voit myös lämmittää sitä mikroaaltouunissa; 30-45 sekuntia mikroaaltouuniin lautasen 100 prosentin teholla.
   

2. Kuumenna elintarvikkeet haluat Flambe syvä, pyöreä, pitkävartinen pannulla. Ruoanlaitto-ajat saattavat vaihdella resepti.
   

3. Ota kattila lämpöä ja lisätään varovasti viina. Varmista, että se ei ole lähellä avotulesta lähdekoodin koska tämä voi aiheuttaa räjähdyksen.
   

4. Laita pannu takaisin lämpöä ja valo savu viina reunalla pannulla pitkä puinen ottelu. Saada liekit menossa mahdollisimman pian sen jälkeen kun viina, kuten pitkäaikainen altistuminen alkoholi voi vahingoittaa maku lautasen.
   

5. Ravista pannulla edestakaisin, kunnes kaikki liekit ovat kuolleet out. Tässä vaiheessa sinulla on saanut herkullisen maun konjakkia tai viinaa, mutta ilman alkoholia, joka on poltettu pois. Tarjoile ruokalaji välittömästi.