Kuinka paistat naudanpaistia vardassa?

Ainesosat

* 2-3 lb naudan istukkapaistia

* 1 rkl oliiviöljyä

* 1 tl suolaa

* 1/2 tl mustapippuria

* 1/4 kuppia vettä

* 1/4 kuppia punaviiniä

* 1 rkl Worcestershire-kastiketta

* 1 rkl valkosipulijauhetta

* 1 rkl sipulijauhetta

Ohjeet

1. Esilämmitä grilli 350 Fahrenheit-asteeseen.

2. Leikkaa rasva paistista.

3. Sekoita suuressa kulhossa paisti, oliiviöljy, suola, pippuri, vesi, punaviini, Worcestershire-kastike, valkosipulijauhe ja sipulijauhe.

4. Marinoi paistia vähintään 30 minuuttia tai jopa yön yli.

5. Kaada paisti vartaan päälle.

6. Laita varras grilliin ja kypsennä 2-3 tuntia tai kunnes paisti on kypsä haluttuun kypsyyteen.

7. Anna paistin levätä 10-15 minuuttia ennen leikkaamista ja tarjoilua.

Vinkkejä

* Jos sinulla ei ole grilliä, voit kypsentää paistin myös uunissa. Kuumenna uuni 350 Fahrenheit-asteeseen ja kypsennä paistia 3-4 tuntia tai kunnes se saavuttaa haluamasi kypsyyden.

* Varmista, että paisti kypsyy tasaisesti, seuraa sisälämpötilaa lihalämpömittarilla. Paahdettu, kun sisälämpötila saavuttaa 145 Fahrenheit-astetta keskiharvinaisen, 160 Fahrenheit-asteen keskitason tai 170 Fahrenheit-astetta hyvin kypsennetyssä.

* Tarjoile paisti suosikkilisustesi, kuten perunamuusin, paahdettujen vihannesten tai salaatin kanssa.

Nauti!