Miten Salt Kosteus Out of munakoiso

suolaaminen munakoiso on myös osuvasti nimetty "hikoilua", koska helmet veden jotka kokoontuvat iholla toiminnan aikana. Kosteus vedetään pois katkera lihaa, jonka ripaus suolaa, prosessissa kutsutaan myös degorging, jotta munakoiso enemmän ruokahalua. Tämä menettely on tärkeämpää isompien munakoisot kuin nuoremmat - entinen sisältävät lukuisia ruskean siemeniä, jotka ovat syynä katkeruutta. Myös tämä prosessi yrityksille lihaa vanhempien munakoisoja, joka on taipumus tulla mushy keitettynä.
Mitä tarvitset
Kosher suolaa
munakoiso
Knife
Cutting pinta

2 paistaminen arkkia
Paper pyyhkeet
2 qt. sekoituskulho
Ohjeet

1. Pese munakoiso perusteellisesti kylmässä juoksevassa vedessä. Kuivaa astia pyyhkeellä ja paikka leikkuulauta.
   

2. Leikkaa munakoiso pituus-tapoja viipaleiksi 1/2 tuuman paksuinen. Asetetaan kaksi kerrosta paperipyyhkeitä yli yksi paistaminen arkkia. Salt molemmin puolin kunkin viipaleen ja laita ne yksi kerros päälle paperia.
   

3. Laita toinen kahdesta kerroksesta paperia päälle munakoiso kerroksen. Aseta toinen leivinpaperille päälle kerrokset. Täytä kulho vedellä. Aseta se päälle pellille.
   

4. Paina viipaleet puoli tuntia. Poista munakoiso alta leivinpaperille ja paperipyyhkeitä, ja huuhtele jokainen siivu nopeasti juoksevan kylmän veden alla. Munakoiso on nyt valmis lisätä lautasen.