Miten teet dalia mikroaaltouunissa?

- 1 kuppi kuivattuja linssejä, huuhdeltu ja lajiteltu

- 2 kuppia vettä

- 1/2 tl suolaa

- 1/2 tl kurkumajauhetta

- 1/4 tl punaista chilijauhetta

- 1/4 tl kuminan siemeniä

- 1/4 tl sinapinsiemeniä

- 1/4 tl asafoetidaa (sarana)

- 1 rkl hienonnettua korianterin (korianterin) lehtiä

Ohjeet:

1. Sekoita mikroaaltouunin kestävässä kulhossa linssit, vesi, suola, kurkumajauhe ja punainen chilijauhe.

2. Sekoita hyvin ja peitä kulho kannella.

3. Paista mikroaaltouunissa korkealla 15 minuuttia tai kunnes linssit ovat kypsiä.

4. Lämmitä dal kuumentamalla kuminansiemeniä, sinapinsiemeniä ja asafoetidaa pienessä pannussa, kunnes kuminansiemenet alkavat kiemurrella.

5. Lisää temperoidut mausteet daliin yhdessä korianterinlehtien kanssa.

6. Sekoita hyvin ja tarjoa dal kuumana riisin tai rotin kanssa.