Kuinka kauan voit keittää marmeladia?

Marmeladin perinteinen kiehumisaika on noin 15-20 minuuttia tai kunnes se on saavuttanut asettumispisteen. Keitä marmeladi pehmeämpään muutama minuutti vähemmän. Saadaksesi kiinteämmän marmeladin keitä vielä muutama minuutti.

Testaaksesi, onko marmeladi valmis, lusikoi pieni määrä kylmälle lautaselle ja jätä muutama minuutti. Jos marmeladi rypistyy sormella työnnettäessä, se on jähmettynyt. Jos se on vielä liian juoksevaa, keitä vielä muutama minuutti.

Marmeladin kypsennysaika vaihtelee myös käytetyn sokerin määrän mukaan. Jos sokeria käytetään enemmän, marmeladin jähmettyminen kestää kauemmin.