Kuinka kauan kypsennät 4 naulaa painavaa pyöreää paistia?

Kypsennysajat vaihtelevat hieman tarkan lihaleikkauksen mukaan, mutta yleisohjeena voit kypsentää 4 naulaa painavaa pyöreää paistia noin 20-25 minuuttia kiloa kohden 175 °C:ssa. Tämä tarkoittaa, että 4 lb:n pyöreän paistin kypsennys kestää noin 80–100 minuuttia.

Varmistaaksesi, että paisti kypsyy haluttuun kypsyyteen, voit käyttää lihalämpömittaria. Paistin sisäisen lämpötilan tulee olla 145 °F (63 °C) keskiharvinaisissa, 160 °F (71 °C) keskitasoissa ja 170 °F (77 °C) hyvin kypsissä olosuhteissa.