Miten teet paistettua pekonikaalia?

- 1 pää vihreä kaali, siemenkota ja ohuiksi viipaleina

- 1/2 kuppia (120 ml) kasviöljyä

- 1/2 kuppia (120 ml) vettä

- 1 tl suolaa

- 1/2 tl mustapippuria

- 1/4 kuppia (60 ml) soijakastiketta

- 2 rkl osterikastiketta

- 1 tl seesamiöljyä

- 6 siivua pekonia, keitetty ja murskattu

Ohjeet:

1. Kuumenna kasviöljy suuressa pannussa tai wokissa keskikorkealla lämmöllä.

2. Lisää kaali ja keitä usein sekoittaen, kunnes se pehmenee ja ruskeaa kevyesti.

3. Lisää vesi, suola ja pippuri ja keitä, kunnes kaali on kypsää, noin 5 minuuttia.

4. Lisää soijakastike, osterikastike ja seesamiöljy ja sekoita tasaiseksi.

5. Lisää kypsennetty pekoni ja sekoita tasaiseksi.

6. Tarjoile heti.

Vinkkejä:

- Tehdäksesi kaalista maukkaamman lisäämällä pannulle muutaman valkosipulinkynnen tai hienonnetun sipulin kypsennyksen aikana.

- Jos sinulla ei ole keitettyä pekonia käsillä, voit käyttää sen sijaan hienonnettua kinkkua tai makkaraa.

- Tämä ruokalaji sopii hyvin myös muuntyyppisten kaaleiden, kuten savoijakaalin tai punakaalin, kanssa.