Atlas Marcato Pasta Machine Ravioli Liite Ohjeet

Käyttämällä ravioli maker tekee prosessista paljon helpompaa kuin tehdä se käsin. Tehdään oma ravioli voit kokeilla uusia ja erilaisia ​​reseptejä kuten käyttämällä koko vehnän pastaa tai ainutlaatuinen täytettä ja flavorful kastikkeet. Käytä esimerkiksi pihvi leikataan pieniksi paloiksi kuin täyttö ja palvella sen kastike valmistettu tiivistetystä kerma sienikeitto, tai lisätä smetanaa tehdä ulkopuolella-in stroganoff, tai jopa leikata paloja hummeria ja katkarapuja ja laita ne in maustettua ricotta ja palvella heitä kermaista tomaattikastiketta ja taloudellinen, mutta kallis-tunne pääruoka.
mitä tarvitset
Pasta taikina
Jauhot
Pizza leikkuri
Ravioli täyttö
Dry kankaalla
Ohjeet

1. Valmistele arkki pastataikinaa kohti Atlas Marcato pasta ohjeita. Pujota taikinalevyn koneen läpi asettamisesta viiteen kuin lopullinen pass saada se oikea paksuus tekeminen ravioli.
   

2. Leikkaa arkki taikina 20-tuumaa leveä 30 tuumaa pitkä pizza leikkuri.
   

3. Jauhot taikina kevyesti molemmin puolin. Näin varmistetaan, että taikina ei tartu koneeseen.
   

4. Työnnä ravioli liitetiedoston päälle Atlas Marcato Pasta Machine asettamalla puolella lävistäjä näkökulma yli raidat pasta maker, että ovat oikeassa yläkulmassa kone, kun kampi on ulospäin. Asenna kappaleet ravioli maker päälle kappaleet pastakone ja liu'uta se paikoilleen tukevasti. Kiinnitä kahva ravioli liitetiedoston.
   

5. Taita arkki taikina kahtia pituussuunnassa tuomalla molemmat päät 30 tuuman side toisiinsa.
   

6. Nosta taitettu taikina päistä ja aseta taitettu keskus yläosassa ravioli liitetiedoston, rullien yli.
   

7. Avaa molemmat päät kuin kirja ja anna puolin taikinan roikkua kummallakin puolella ravioli liitetiedoston.
   

8. Aseta noin 3 ruokalusikallista täyttämällä avajaisissa pastalevy jossa se vahvistetaan rullien yli. Levitä täyte tasaisesti aukon, mutta älä levitä sitä ulkopuolelle pastalevy.
   

9. Käännä hitaasti kahva ravioli maker liitetiedostona. Tarkista alapintaan ravioli maker olla varma ravioli on tulossa ulos suoraan ruutua toisella puolella.
   

10. Lisää 3 enemmän rkl täyttö alkuun ravioli arkin yli rullat, noin yksi täysi kierros tai kun näet, että ravioli tulee ulos toiselta puolelta ilman täytettä.
    

11. Vedä painetaan ravioli, koska ne tulevat ulos pohjasta ravioli maker pois pasta maker kuin jatkat roll ravioli lehdistön välityksellä välttämään päällekkäisyyksiä ja kiinni.
    

12. Aseta valmiin arkki ravioli kuivalla liinalla kuivua. Kun riittävän kuiva rikkoa, erota ravioli varovasti rikkomatta niitä saumoista.