Onko copha vaihtoehto suklaan keittämiseen?

Ei, copha ei ole vaihtoehto suklaan keittämiseen. Copha on kookosöljystä valmistettu kasvislyhennysmerkki. Se on kiinteää rasvaa huoneenlämmössä ja sitä käytetään leivonnassa ja paistamisessa. Ruoanlaittosuklaa on leivontaan käytetty suklaatyyppi, joka sisältää sokeria, kaakaon kiintoaineita ja kaakaovoita. Se ei ole kiinteää rasvaa huoneenlämmössä ja sulaa helposti.