Kuinka Kausi Carbon Steel Pannu (5 askelta)

Vaikka useimmat valmistajat eivät kerro, että kauden hiiliteräksen pannut ennen niiden käyttöä, niiden kuoppainen pinta vaatii mausteita luoda tarttumaton alueella. Voit kausi niitä aivan kuin valurauta pannuja - paistaminen pinnoite öljyä pintaan kuumassa uunissa. Käytä tätä menetelmää vain uuni-turvallinen hiiliterästä pannuja. Oikein maustetaan terästä pannut ei tarvitse maustaa uudelleen, ellei ensimmäisen päällysteen saa kaavitaan pois.
Mitä tarvitset
Carbon Steel Pan
Uuni rukkaset
Tongs
Paper pyyhe
Kasviöljy
pellille
Ohjeet

1. Lämmitä uuni 400 asteeseen ja laita hiiliteräksen pannulla uunissa 10 minuuttia lämmittämiseen pintaa.
   

2. Poista kuumalla pannulla uunista käyttämällä patakintaat. Kyllästä paperia kasviöljyllä. Pidä pyyhe pihdeillä ja hiero sen yli ja ulkoa hiilen Steel Pan pitäen pannulla patakintaat.
   

3. Aseta öljytty pannulla takaisin uuniin, ylösalaisin on teline yläpuolella leivinpaperille, mikä saalis mitään tippumisen öljy.
   

4. Paista pannulla 400 asteessa tunnin ajan.
   

5. Anna pannulla jäähtyä täysin ennen kuin irrotat uunista, reoiling ja paistaminen toistamiseen joten pinta muuttuu mustaksi, mikä osoittaa oikea mausteita.