Jotkut kevytmaito antaa keitto samaa silkkinen suutuntuma täysmaitoa, kun taas toiset eivät. Vaihtaa minkä tahansa vähärasvaiseen maidot täysmaitoa on yksi-yhteen perusteella, ja lisää yhtä suuri määrä vettä, kun käytät purkitettu maito. Kaksi prosenttia maito on noin kaksi kolmasosaa rasvan täysmaidon, joten sillä on edelleen joitakin creaminess. Yksi prosentti maitoa, jossa neljäsosa rasva täysmaidon, ja rasvaton maito, jossa ei ole rasvaa lainkaan, voi johtaa thin-makuista keittoa.
Mixed tulokset Kun vaihtoehtoisia Maidot

Dairy-vapaa maidot, kuten manteli, riisiä, kookos tai soijaa, tarjoavat korvaavan täysmaitoa on yksi-yhteen perusteella, mutta ne eivät ole kaikki samanarvoisia. Soijamaito ja kookosmaito molemmilla on rikas tekstuurit jotka matkivat creaminess täysmaidon, mutta soijamaito on vähärasvainen ja kookosmaito ei ole. Kookosmaitoa antaa keitto ripaus pähkinäinen ja makea maku, kun taas tavallinen soijamaito antaa enemmän neutraali maku. Kuten rasvaton meijerimaidon sekä riisin maidon ja manteli maitoa puuttuu creaminess.
Anna Pavut Chance

Jotkut ainesosat, kuten papuja, keitettyä riisiä tai keitettyjä perunoita , on tarpeeksi tärkkelyksen paksuuntua kasviskeitto lisäämättä mitään maidon tai maidonkorvikkeen, mikä antaa vaikutelman ja suutuntuma maitoa. Käytä kanan tai lihaliemi korvata maito- ja lisätä tölkki papuja jokaista kahta kupillista varastossa. Kun nesteyttää ainekset tehosekoittimessa tai monitoimikoneessa, pavut katoaa ja jättää kermainen koostumus niiden vanavedessä.
Chicken tai lihalientä

Käyttämällä varastossa tai liemi muuttaa luonnetta keitto kermainen ja suolaisia, mutta jos et mielessä muutos, kalusto antaa täyteläinen maku kunhan lisätä aineksia ja makua keittoon kuromiseksi puuttuu tasaisuus. Esimerkiksi sen sijaan, sileä, kerma kukkakaali tehty 2 prosentin maitoa tai soijamaito, mash keitetty kukkakaali peruna masher ja käyttää täyden maustettu lihaliemessä, tuoretta timjamia ja ruokalusikallinen tomaattipyrettä muuttaa keittoa.