Mistä netistä löytyy tiramisu-resepti?

Ainesosat:

Ladyfingers:

- 1 paketti (12 unssia) ladyfingers

- 1 kuppi vahvaa kahvia jäähdytettynä

- 1/4 kuppia amaretto-likööriä

Täyttö:

- 3 munankeltuaista

- 1/2 kuppia kidesokeria

- 3 ruokalusikallista Mascarpone-juustoa

- 1 tl vaniljauutetta

- 3 isoa munanvalkuaista

- ripaus suolaa

Valinnainenトッピング:

- 1 ruokalusikallinen makeuttamatonta kaakaojauhetta

- Raastettua tummaa suklaata

- Tuoreet marjat

Ohjeet:

1. Valmista kahviseos: Yhdistä matalassa astiassa jäähtynyt kahvi ja amarettolikööri. Kasta jokainen ladysormi kahviseokseen ja peitä se molemmilta puolilta. Aseta upotetut ladysormet yhteen kerrokseen 9x13 tuuman uunivuoan pohjalle.

2. Tee täyttö: Vatkaa keskikokoisessa kulhossa munankeltuaiset ja kidesokeri vaaleaksi ja kermaiseksi vaahdoksi. Lisää Mascarpone-juusto ja vaniljauute ja jatka vatkaamista, kunnes seos on tasaista ja hyvin sekoittunutta.

3. Vatkaa munanvalkuaiset: Vatkaa munanvalkuaiset ja suola erillisessä kulhossa käsivatkaimella tai vispilällä kovaksi vaahdoksi.

4. Taita munanvalkuaiset: Sekoita vatkatut valkuaiset varovasti Mascarpone-seokseen, kunnes se on tasaista.

5. Kokoa Tiramisu: Lusikoi puolet täytteestä uunivuokaan ladysormien päälle. Päälle toinen kerros kahviin kastettuja ladysormeja. Lusikoi loput täytteet sormien päälle.

6. Pakasta: Peitä uunivuoka muovikelmulla ja laita tiramisu jääkaappiin vähintään 4 tunniksi tai yön yli. Näin maut kehittyvät ja tiramisu kovettuu.

7. Tarjoile: Ennen tarjoilua voitele tiramisun pinta makeuttamattomalla kaakaojauheella. Voit myös lisätä koristeeksi raastettua tummaa suklaata tai tuoreita marjoja.

Muista, että reseptit voivat vaihdella, ja on hyvä idea lukea useita eri lähteitä löytääksesi mieltymystesi mukaan.