Vaikka pääruoan jäähtyy, jaella salaatteja tuoreiden ja rapeita ainesosia. Jos valitset pelkkää salaattia päällä kuutioiksi vihanneksia, ohita kaupasta ostettu pukeutuminen ja tehdä kevyt, sitruunavinaigretteä - munakoiso parm voi olla raskasta, joten tämä salaatti on sopiva kumppani. Caesar-salaatti on myös usein tarjoillaan italialaisia ​​ruokia. Käytä kevyt käsi kastiketta ja krutonkeja jotta voisimme säästää tilaa pääruoka. Tai esikatsella joitakin pääruoka n maut Caprese salaattia tomaattia, basilikaa ja tuoretta mozzarellaa. Jos sää on kylmä ja raikas kasvikset ovat niukat, aloita ateria kevyt keitto kuten valkoinen papu ja lehtikaali.
Leipää ja pastaa

Verrattuna joihinkin Italian entrees , munakoiso parmesan on valo hiilihydraatit - jättäen tilaa lautasella ja pehmeitä täyttämiseen puolin. Palvelee sekä leipää ja pastaa on ylilyönti, joten valitse yksi. Jos valitset entinen, etsi rapean leivän flecked rosmariini tai oliiveja, tai ylhäältä viipaletta italialainen leipää sekoitus voita, suolaa ja jauhettu valkosipuli ja paista niitä, kunnes reunat ruskea. Tarjoile penne paksu tomaattikastikkeessa, tai ripottele juustoraaste päälle ohut spagetti ja paikka toreilla munakoisoa lautasen päälle pesiä lämmintä nuudelit.
Liha ja meren antimet

lihaisa munakoiso on runsaasti tyydyttävä - vaan palvelee puoli lihaa tai mereneläviä täyttää ne lihansyöjiä pöydässä. Laidat myös lisätä proteiinin aterian ja voit venyttää munakoisoa vuoka entisestään. Tarjoile suupaloiksi lihapullia tai paloina italialainen makkara varatuilla tomaattikastikkeessa, tai valita kevyemmän puolen mereneläviä. Sen sijaan, palvelevat tavallinen pasta alla munakoiso, maku se simpukat ja tehdä siitä totta lisuke. & Quot; Food & Wine & quot; ehdotetaan, kuoritut simpukat ja niiden mehut spagettia valkosipulilla maustettua ja murskattua punainen paprika.
Makea viimeistelijät

Et nälkä, kun levy on selkeä, ja et ehkä ole nälkä tunnin jälkeen, mutta se ei ole totta italialainen ateria ilman lopullista purema jotain makeaa. Rich suklaakakku tai tiheä brownies luultavasti maistuu liian raskas tämän jälkeen aterian. Valita jotain kevyttä, kuten pistaasi gelato tai manteli biscotti. Tai valitse jälkiruoka, joka on hieman dekadentti, mutta perinteisesti italialaisia. Yritä tehdä zabaglione; se valmistettu munankeltuaiset, sokeri ja italialaisia ​​viinejä, ja kun tehty sitruuna tai vadelmia, se on vain kermainen ja hapokas tarpeeksi lopeta aterian suloisin mahdollisista huomautus.