Paistaminen tai paahtamiseen, muuttaa maku mantelit. Kun raaka, mantelit maku herkkä, mieto ja hieman makea tai maitomaista. Paahtaminen tehostaa makua, antaen heille nuttier maku. Mitä enemmän paahtaa manteleita ja tummempi he tulevat, sitä enemmän maku voimistuu. Leikatut tai mantelilastuja paahtoleipä kevyesti vain muutaman minuutin 350 asteen Fahrenheit uuni, kun taas koko manteleita kestää noin 7 minuuttia.
Rapeat paahdettuja manteleita

teräviä ja rapea antaa paahdettuja manteleita etulyöntiaseman raaka mantelit, joka on sitkeä, hieman pehmeä, tekstuuri. Ei vain on crunch enemmän odotettu ja täytä sensaatio kun syöt manteleita kuin välipala, mutta se tekee myös paahdetut mantelit hyödyllinen erottuva pehmeitä ruokia - ajattele hienonnettu tai mantelilastuja keveiden jäätelöä tai antaa terävän pinnoite paistettu taimen. Koko paahdettuja manteleita tuovat samaa crunch ja toisin kuin salaatit, coleslaw tai aasialaisia ​​salaatteja.
Laittaminen Molemmat Mantelit hyötykäyttöön

Vaikka paahdettuja manteleita tuoda enemmän räsähdys ja makua elintarvikkeiden, raaka pähkinät toimivat hyvin, kun et tarvitse tai halua vahvoja makuja tai intensiivistä rapeus. Raw mantelit toimivat sekä paahdetut mantelit hiontaan jauhoksi käyttää leivonnaiset sakkaa, sulautua smoothie tai käsittely ruokasi prosessori lievä maistelua manteli voita korvata maapähkinävoita.
Good for You

Richer kalsiumia ja E-vitamiinia kuin muut pähkinät, sekä raaka ja paahdettuja manteleita sisältävät myös kuitua, foolihappoa, ja paljon tärkeitä kivennäisaineita. Kuten muut pähkinät, molemmat manteleita alemman & quot; bad & quot; kolesteroli ja lisätä & quot; hyvä & quot; kolesteroli. Vaikka pähkinät sisältävät runsaasti kaloreita, vähintään yksi tutkimus, joka toteutettiin vuonna 2007 ja raportoitu lehdessä & quot; Liikalihavuus, & quot; todettiin, että ihmiset, jotka söivät pähkinöitä olivat vähemmän todennäköisesti lihoa kuin ne, jotka eivät.
Varastointi työturvallisuus- ja Maku

Koska sekä raaka ja paahdetut mantelit ovat korkeat rasvapitoisuus, rasvat voivat eltaannu sisällä niin vähän kahden viikon jälkeen, kun paketti pähkinöitä avataan ja säilyttää huoneen lämpötilassa. Paahdettuja pähkinöitä ovat alttiimpia härskiintymistä kuin raaka pähkinät. Jos pidät joko pähkinä jääkaapissa, säilyvyys ulottuu noin neljä viikkoa, ja varastoinnin pakastimessa pidentää säilyvyys kaksi vuotta.