Miten Kuori Punajuuret

Beetroots (Beta vulgaris subsp. Vulgaris), jota kutsutaan yksinkertaisesti punajuuria Yhdysvalloissa, ovat turvoksissa root sokerijuurikkaan kasveja. Nämä monipuoliset kasvikset ovat usein tarjoillaan säilötty makea, hapan suolavedessä tai toiminut suolaiset Harvardin punajuuret, mutta ne voidaan paistetaan, keitetyt tai höyrytettyjä ja toimi värikäs lisuke lihan ja siipikarjan. Kuorinta ne on helpointa, jos kokki niitä ensin, prosessi, joka myös auttaa heitä säilyttämään värinsä.
Mitä tarvitset
Knife
Medium kattilaan
Strainer
Ohjeet

1. Leikkaa lehdet pois vedetty sokerijuurikkaan tehdas, jättäen 2 tuumaa varren kiinni sokerijuurikkaan. Tämä auttaa estämään värin liukenemisen punajuuret kypsennyksen aikana.
   

2. Pese punajuuret kylmässä juoksevassa vedessä lian ja puutarhan roskat. Hiero kevyesti kädet, mutta älä poista Taproot tai leikata sokerijuurikkaan. Poistaminen Taproot aiheuttaa värin valua sokerijuurikkaan kypsennyksen aikana.
   

3. Laita punajuuret keskipitkällä kattilassa ja peitä vedellä. Tuo vesi nopeaan kiehua keskilämmöllä. Vähennä lämpöä ja anna punajuuret keitetään varovasti 20-45 minuuttia tai kunnes ne ovat haarukka tarjouksen. Keittoaika vaihtelee koosta ja iästä punajuuret.
   

4. Valuta punajuuret ja anna niiden jäähtyä, kunnes ne ovat tarpeeksi viileä käsittelemään. Syöksyä ne kylmään veteen tai pitää ne juoksevan kylmän veden alla nopeuttaa prosessia.
   

5. Tartu juurikkaiden hieman alle varsi, ja purista liukumaan sokerijuurikkaan ulos ihoa. Vaihtoehtoisesti, leikkaa ihon läpi sokerijuurikkaan terävällä veitsellä ja liukua pois iholta. Hävitä ihoa.