Miten Freeze Munat

Joskus päätyä enemmän munaa kuin voit syödä ennen viimeistä käyttöpäivää. Älä anna niitä munia mennä hukkaan. Noudata näitä helppoja ohjeita jäädyttää munia niin, että voit nauttia niistä myöhemmin.
Ohjeet

1. Crack munat kulhoon. Munia ei voi pakastaa kuori. Poista kaikki pieniä kuoren, jotka ovat laskeneet kulhossa.
   

2. Freeze koko muna. Vatkaa munat kunnes sekoitetaan huolellisesti, mutta älä ruoska ilmassa. Kaada sekoitettu munat astiaan ja sulje tiiviisti. Kiinnitä etiketti munien määrä ja päivämäärä. Vaihtoehtoisesti jäädyttää muna seos Jääastia. Paikka 3 rkl. muna seos kussakin osassa lokeron. Freeze asti kiinteä ja poista kuutiot ja sinetöi heidät kosteutta höyryn kestävät kontit.
   

3. Yritä jäädyttämistä munankeltuaiset. Erota keltuaiset valkoisista ja sekoita varovasti. Kun jäädytetty, munankeltuaiset voivat paksuuntua tai tulla geelimäisiä. Voit estää tämän, sekoita 1/8 tl suolaa tai 1½ tl sokeria per joka neljäs keltuaiset. Rasittaa ja kaada astiaan. Kiinnitä etiketti määrän keltuaiset ja päivämäärä. Yksi rkl. keltuainen seoksen vastaa yhtä munankeltuainen.
   

4. on mennä jäädyttämistä valkuaiset. Erota valkoiset päässä keltuaiset. Kaada valkoiset osaksi säiliöön ja sulje tiiviisti. Kiinnitä etiketti määrä valkuaiset ja päivämäärä. Vaihtoehtoisesti jäädyttää munanvalkuaiset Jääastia ja sitten siirtää pakastin astiaan.
   

5. Save kovaksi keitetyt keltuaiset. Laita keltuaiset kattilaan ja lisää vettä, kunnes ne kuuluvat. Peitä ja kiehauta. Ota pannu pois liedeltä ja anna keltuaiset seistä katettu 15 minuuttia. Laita keltuaiset pakastimessa säiliössä, sinetti ja jäätyä.
   

6. Munat voidaan säilyttää pakastimessa enintään yhden vuoden.
   

7. Thaw munia. Aseta jäädytetty astiassa jääkaapissa ja anna niiden sulaa 24 tuntia ennen käyttöä.