Mitä NCOIC-tarkastus sisältää varmistaakseen, että ruoka- ja palvelutarvikkeet pidetään puhtaina kontaminaatiosta?

- Säilytystilojen tarkastukset. Tämä sisältää tuholaisten, jyrsijöiden ja muiden epäpuhtauksien tarkistamisen.

- Ruoanvalmistusalueiden tarkastukset. Tämä sisältää asianmukaisten sanitaatiomenettelyjen tarkistamisen, kuten käsienpesun ja pintojen puhdistuksen.

- Ateriapalvelulaitteiden tarkastukset. Tämä sisältää oikean huollon ja puhdistuksen tarkistamisen.

- Ruoka- ja juomatuotteiden tarkastukset. Tämä sisältää asianmukaisten säilytyslämpötilojen ja viimeisten käyttöpäivien tarkistamisen.

- Henkilöstön tarkastukset. Tämä sisältää asianmukaisten hygienia- ja elintarvikkeiden käsittelytapojen tarkistamisen.

Suorittamalla näitä tarkastuksia NCOIC voi auttaa varmistamaan, että ruoka- ja palvelutarvikkeet pidetään puhtaina saastumisesta ja että asiakkaille tarjotaan turvallista ja terveellistä ruokaa.