Paistettua ranskalaisia ​​ja sipulirenkaita ovat kasvikset parhaiten jäädyttämistä. Muut vihannekset taipumus menettää terävyys tai heidän breading tulee märkä seurauksena sulatettua jäistä kun yrität lämmittää ruoan myöhemmin. Saatat olla jonkin verran menestystä, paistettuja sieniä ja Okra, mutta älä odota niitä säilyttää samat rakenne ja maku kuin tuoreena rasvakeittimestä. Paistettuja kasviksia kuten kesäkurpitsaa ja squash tullut liian märkä olla vaivan jäätymisen.
Crystal Ohjaus

Ice kidemuodostusta on pääsyy useimmat kasvikset eivät ole jäätyä hyvin, joten voit lisätä onnistumisaste jos lukumäärän vähentämiseksi jääkiteitä. Paras tapa tehdä tämä on jäädyttää vihanneksia mahdollisimman nopeasti. Ravintoloissa, tämä on saavuttaa flash jäädyttäminen vuonna pakkas pakastin. Foods jäätyä nopein kotona pakastimessa, jos laitat niitä pakastimeen seiniä noin 24 tuntia. Voit siirtää niitä muualle pakastimeen kun he ovat jäässä.
Proper Packaging

Vaikka yleinen menestys jäädyttäminen paistettuja perunoita ja sipulia, he eivät aio maistua hyvältä, jos elintarvikkeet ovat pakastimen poltetaan. Foods hankkii pakastin polttaa seurauksena altistumisesta ilmaan ja jääkiteiden muodostumista. Freeze vihanneksia pakaste tyhjiö-sinetöityä sijaan kaikkiin tarkoituksiin pusseja. Pakaste paremmin eristettyjä suojella pakasteita. Poistamalla niin paljon ilmaa kuin mahdollista pussien ennen sulkemista niitä vähentää mahdollisuuksia pakastimen polttaa, mikä tekee tyhjiö tiivistys erityisen houkutteleva, jos aiot tallentaa suuria määriä jäädytettyä friteerattuja elintarvikkeita.
Ruoanlaitto Jäädytetyt kasvikset

Paras tapa kokata jäädytettyjä paistettuja kasviksia säilyttäen alkuperäisen crunch ja maku on syvä paista niitä toistamiseen. Tämä kokkeja ne nopeasti ja auttaa haihtua joitakin kosteutta niin, että se ei luo höyryä, joka aiheuttaa breading pudota pois. Kuumenna öljy ennen kuin irrotat pakastevihannekset pakastimesta; siirtää vihanneksia rasvakeitin heti poistamalla ne kylmäsäilytystä. Kasviksia pitäisi vaatia ainoastaan ​​1 tai 2 minuuttia rasvakeittimen, koska he aikaisemmin keitetty. Tällä menetelmällä, saatat jopa saavuttaa riittäviä tuloksia, paistettuja sieniä ja Okra, lisäksi ranskalaisia ​​ja sipulirenkaita.