Miten säilyttää Granaattiomenat

Pomegranates ovat kovia punaisia ​​hedelmiä kotoisin Lähi-idässä. Niillä on korkea ravintosisältö ja sekä siementen ja lihan on turvallista syödä. Voit syödä granaattiomenia raaka tai käyttää niitä ruoanlaitossa. Kääntämällä jääneeseen granaattiomenia tulee säilyttää voit tallentaa ne ja nauttia hedelmistä kolmen kuukauden aikana, sen sijaan, että heittää ne pois. Säilyttäminen granaattiomenia on suhteellisen helppoa ja tapahtuu paljon samalla tavalla kuin säilyttää kaikki hedelmät.
Mitä tarvitset
Pomegranates
Knife
Container
Colander
Mittakulho
1/8 tl
sitruunamehua
Sugar
8-litran kattilassa
Suolaton voi
3oz nestemäinen pektiini
Canning purkit
Cooking thermometer
Suuri ruoanlaitto potti
Ohjeet

1. Valitse täysin kypsiä granaattiomenia. Pese ja leikkaa ne neljään osaan.
   

2. Täytä suuri säiliö vedellä. Täysin upota neljäsosaa veteen ja anna liota viisi minuuttia. Vaikka vielä veden alla, varovasti katkaista granaattiomenia toisistaan ​​sormilla, varo rikkoa siemenet, kun teet näin. Valkoinen ydin tulee ulos ja nousee veden päälle, kun siemenet pitäisi vajoavat pohjaan.
   

3. Poista sisäkuori ylhäältä veden ja siementen ympärillä. Sisäkuori on erittäin katkera ja tekevät säilyttää katkera, jos se ei ole kaikki poistettu.
   

4. Kaada vesi läpi siivilä kerätä siemeniä. Pese ne kylmällä vedellä ja valuta hyvin.
   

5. Scoop viisi kupillista granaattiomenan siemeniä ja viisi kupillista sokeria. Käyttämällä kahdeksan litran kattilassa, kerros siemenet ja sokeri. Tee yksi kerros siemeniä jälkeen yksi kerros sokeria ja toista. Lisää 1/8 tl. sitruunamehua jokaista kerrosta.
   

6. Peitä pannulla ja anna seoksen hautua noin tunnin. Selvitä kattilaan ja paikka miedolla lämmöllä. Sekoita säännöllisesti, kunnes kaikki sokeri on liuennut. Lisää 1/2 tl. suolatonta voita pannulla ja lisää lämpöä keskitason.
   

7. Tuo seos kiehuvaksi ja sekoita 3 oz. nesteen pektiiniä. Keitetään yhden minuutin, sekoittaen säännöllisesti. Ota kattila lämmöltä ja kuoria pois kaikki vaahto seoksesta. Anna hautua viisi minuuttia ja sitten varovasti sekoita.
   

8. Kapusta säilykkeitä kuumaan purkit jättäen 1/4 tuuman maksutta päällekkäin jar. Käytä joko puoli pint tai pint kokoinen säilöntäastioiden. Pyyhi vanteet puhdas ja tiukasti kiinnitä kannet paikoilleen.
   

9. Täytä suuren potin vettä ja lämpöä, kunnes se on 200 astetta Fahrenheit. Käytä ruoanlaitto lämpömittari varmista lämpötila on oikea. Upota purkit vedessä 10 minuuttia (Half Pint purkit) tai 15 minuuttia (pint purkit). Poista purkit pihdeillä. Koska purkit jäähtyä kannet ponnahtaa joten ne ovat sinetöity.
   

10. Säilytä purkit teidän jääkaapissa enintään kolme kuukautta.