Vaikka kotiin kokkeja noudattavat tyypillisesti käsittelyn turvallisuusohjeet liha- ja maitotuotteiden, tuottavat usein unohdetaan. Ellet ostaa pre-cut vesimeloni, turvallisuudesta oman leikata vesimeloni alkaa miten valmistautua siihen. Pese kädet ja kaikki leikkuulaudat ja veitset voit käyttää leikata hedelmiä. Huuhtele vesimeloni juoksevalla vesijohtovedellä. Sitten hankaa kamarakerros tuottaa harjalla. Kuivaa meloni pois puhtaalla paperipyyhkeillä poistaa mahdolliset jäljellä likaa tai mikro-organismeja. Jos pinta meloni ja kaikki keittiövälineitä, joka koskettaa meloni ovat puhtaat, haitallisia mikro-organismeja on vähemmän todennäköisesti siirtää hedelmää, kun leikkaat sen.
Danger Zone

viipaloitu meloni, kuten leikkaus vesimeloni, kuuluu luokkaan mahdollisesti vaarallisten Foods, jotka on määritelty Washington State Board of Health. Tämän tyyppistä ruokaa, sinun täytyy kiinnittää huomiota säilytysaika ja lämpötila hallita kasvua mahdollisesti haitalliset bakteerit. Leikkaa vesimeloni, molemmat valmiiksi leikattu palat ja viipaleet teet itse, on säilytettävä jääkaapissa. Bakteerit lisääntyvät nopeasti, kun lähdet leikata vesimeloni & quot; vaaravyöhykkeellä, & quot; välillä 41 ja 135 celsiusta. Voit jättää vesimeloni pois kaksi tuntia ja silti turvallisesti syödä sitä. Jos lämpötilat kotona tai alueella, jossa olet palvelevat vesimeloni nousta yli 90 celsiusta, sinun täytyy päästä vesimeloni jääkaappiin tunnin kuluessa.
Chill Out

Kun asetat leikata meloni jääkaapissa, varmista, että se on peitetty muovikelmu tai sisällä suljetussa astiassa. Voit nauttia korkealaatuisesta vesimeloni, syödä kappaleiksi seuraavana päivänä. Vaikka laatu kärsii hieman, leikkaus vesimeloni on turvallista syödä kolmesta neljään päivään.
Maukas Tips

Jäähdytys leikata vesimeloni myös säilyttää maku ja koostumus . Leikkaa vesimeloni maistuu parhaiten, kun se on palvellut oikealle ulos jääkaapista. Itse asiassa, National Food Service Management Institute suosittelee laittamalla koko vesimeloni jääkaapissa 24 tuntia, ennen kuin voit leikata sen, että palat ovat jäähdytettyä ja valmiina palvelemaan.