Weekly Ateriat syödään Victorian Era

viktoriaanisen ajan näki rautateiden kehittämisestä mikä tarkoitti, että out-of-season tuotteita voitaisiin helposti kuljettaa muualle. Tämä merkitsi uusia ruokalajeja ja ainesosia, eritoten varakkaampia kotitalouksissa. Tärkeimmät ainesosat Victorian ateriat olivat naudan-, sian-, siipikarja, pekonia, munia, leipää, perunaa, juustoa, maitoa, vihanneksia kaudella, jauhot, sokeri, hillot ja teetä.
Aamiainen

  • Deviled munuaisia ​​oli aikoinaan klassinen viktoriaaninen British breakfast ruokalaji, vaikka sen voimakas, mausteinen maku merkinnyt se on jäänyt pois muodista. Se käyttää karitsan munuaiset, cayenne pippuria, Tabasco, sinappi ja Worcestershire kastiketta, ja munuaiset tarjoillaan paahtoleipää. Muita suosittuja breakfast elintarvikkeet olivat pekonia, kalaa kakkuja, curried munia, omelets, muffinsseja ja paahtoleipää hillon tai marmeladia. Tea oli myös toiminut.
    Lounas

  • Lounas olisi yleensä pienempi aterian kuin päivällisen aika, liha ja kala ovat päävaihtoehtoa, etenkin peli, erilaiset lintu, kinkkua voileipiä ja ostereita, rapuja ja lohi varten vauraammat. Koulut eivät antaneet lounas viktoriaanisen aikakauden, siis lapset veisi juustoa ja suolakurkku voileipiä, kinkkua Hock tai toisella kylmää lihaa, keitettyä kananmunaa ja inkivääri leipää.
    Tea Time

  • perinnettä iltapäiväteetä otettiin käyttöön 17-luvulla, mutta tuli muotia keskuudessa yläluokka on viktoriaanisen aikakauden. Potti juuri haudutettua teetä teeleipiä, hyytynyt kerma ja ohuina viipaleina kurkkua voileipiä sakkaa katkaisi olivat yleensä tarjolla klo 4 ja seitsemäntoista Keksit, leivonnaisia, kakkua ja rullat voilla tai säilyttää myös tarjolla.

    Dinner

  • Päivällinen yläluokan koostui monia kursseja, usein myös osterit, keittoa, kalaa tietenkin lihaa tietenkin, salaatti ja jälkiruoka. Lihat olivat paahdettu ja kaksi vihanneksia lisukkeita olisi seurata heitä. Pickles ja hyytelöt olivat myös tyypillisiä. Sianliha, naudanliha, kalkkuna ja linnut olivat yleisesti syödään. Jälkiruoka koostuisi hedelmiä tai sokerikakku ja säilötyt hedelmät. Alempien luokkien olisi kamppailemaan vain lihaa ja perunoita tai vihanneksia.