Jos etsit käyttää puhdistamaton sokeria leivontaan, hunaja on erinomainen vaihtoehto rapadura. Kevyempiä-värinen neste hunaja on miedompi maku kuin tummempi hunajaa ja on siten yhtä suuri korvike. Raaka hunaja on hunajaa, jota ei ole kypsennetty yli 117 celsiusta, ja on paljon samoja ravintoaineita kuin rapadura. Älä antaa sitä alle kahden vuoden iässä, koska niiden ruoansulatuskanavan ei voi käsitellä sitä. Käytä puoli cup nestemäistä hunajaa 1 kuppi rapadura ja vähentää teidän resepti likvidit sisällön 1/4 cup.
Vaahterasiirappia

Pure vaahterasiirappi on sap alkaen vaahtera puut, jotka on keitetty alas sen siirapin muotoon. Se on uskomattoman suloinen, aivan kuten rapadura, mikä tekee siitä sopivan korvike. Voit käyttää vaahterasiirappi sijaan, lisää puoli kuppi 2/3 kupit jokaista 1 kuppi rapadura. Sinun täytyy vähentää nesteiden resepti neljänneksen kuppi.
Sucanat

sucanat on kuivattu sokeriruo'on mehusta. Se on samanlainen kuin rapadura, että on yhdistelmä melassi ja sokeria, mutta sucanat on kuivattu, kun taas rapadura haihdutetaan. Ne ovat molemmat jalostamattomia ja näyttävät samanlaisilta. Maku on lähes täsmälleen sen rapadura; voit korvata 1 kuppi rapadura 1 kuppi sucanat.
Valkoinen sokeri

Jos etsit leikata kustannuksia, valkoinen sokeri on yhtä suuri vaihtoehto käyttää rapadura. Se on samanlainen makeutta, mutta puuttuu melassia maistaa rapadura. Käyttää, vaihtaa 1 kuppi rapadura 1 kuppi standardin valkoista sokeria.
Turbinado

Turbinado on raakasokerin, joka on valmistettu niin vähän käsittelyä kuin mahdollista. Se on tehty sokeriruo'osta mehua ja kautta suodatus prosessi, jaoteltuina kiteitä. Turbinado rakeet ovat paksumpia kuin rapadura rakeita, mutta sen maku on samanlainen johtuu melassia sisältöä. Sitä voidaan käyttää vaihtoehtona rapadora jos maahan monitoimikoneessa ensimmäinen murtaa joitakin suurempia kiteitä. Tällä tavalla, sitä voidaan käyttää kuppi kuppi.