Kuinka Sulata Juusto

< p > Frozen juusto menettää joitakin sen kermainen koostumus , joten se on parasta käyttää sulanut tai sekoitetaankeitetty astia , jossatekstuuri muutos ei ole ilmeinen . Silputtu tai lohko kovat juustot kääritty tiukasti muovikelmuun hengissä jäädyttäminen parasta , mutta ne tallennetaan enintään ½ kiloa paketteja niin ne jäätyä ja sulavat nopeammin .
Sulattaminen Onnistuneesti
< li > < p > Hidas sulatus auttaa säilyttämään juuston rakenne , joten se ei tule liian mureneva . Jätä paketti tiiviisti kääritty muoviin taimuovipussiin se jäädytettiin säilyttää kosteutta kuinjuusto sulaa . Laita se jääkaappiin . Sulata yön yli tai 24 tuntia , tai kunnesjuusto on kokonaan sulaneet . Solid korttelin juustoa kestää kauemmin sulattaa kuin silputtu juustoja . Älä yritä nopeuttaa sulatusta sulattamalla huoneenlämmössä , koska tämä voi aiheuttaajuuston kuivua ja varastointi yli 40 celsiusta lisää mahdollisuuksia pilaantumista .