latinalainen nimi basilikaa on Ocimum basilicum, ja se on Välimeren kasvi, jota on käytetty yrtti maustamis ruokaa vuosisatoja. Ne kasvavat hyvin lämpimässä ilmastossa paikalla, joka saa täyttä aurinkoa ja on hyvin valutettu maahan. Pick muutamia lehtiä pois kunkin laitoksen sijaan että kaikki yhden kasvin. Basil kasvaa edelleen ja saada enemmän tuuhea jos sato sitä säännöllisesti.
Basil tyypit

On olemassa monia erilaisia ​​basilikaa, ja jokainen kasvi on hieman erilainen ulkonäkö ja maku. Genovese basilika on yleisin, suuret, kiiltävät lehdet ja pippurinen, makea maku. Purple basilika on samanlainen maku, mutta tietenkin on purppurainen väri pienempiä lehtiä. Thai-basilika on pitkänomainen lehdet vahvalla anis maku. Voit myös löytää basilika kasveja, jotka sisältävät muita makuja, kuten kaneli, anis ja sitruuna.
Varastointi Basil

Tuore basilika on paljon parempi käyttää kuin kuivattu. Se on enemmän ravitsevaa ja on paljon parempi maku. Kun olet ostanut joitakin tai poimittu joitakin pihalta, säilytä sitä jääkaapissa kääritään kostealla talouspaperilla. Jos haluat jäädyttää sen, tehdä niin jääpala tarjottimet pieneen vesimäärään käyttäen kohdassa pastakastikkeet. Tekstuuri jäädytettyjen basilika on huonompi, niin tallenna se käytettäväksi kastikkeisiin ja keittoihin sijaan bruschetta tai Caprese salaattia.
Käyttäminen Basil

Basil käytetään monissa astiat, lähinnä Italian ruoanlaittoon. Se voidaan lisätä pastakastikkeet ja on tärkein ainesosa pesto, yhdessä oliiviöljyä, pinjansiemeniä ja parmesaania. Sitä voidaan tarjoilla hyvin yksinkertaisesti Caprese salaatti, joka koostuu tomaatit, bocconcini (tuoretta mozzarellaa juusto) ja nappuloita basilika, sekä tihkusade oliiviöljyä. Se on ihana kaloihin, kuten lohta, ja ainesosana bruschetta, tuoretta tomaattia ja valkosipulia.